做点好吃的

thankstoyilin

qinhantang：恕我寡闻，没听过“糖油”是什么。我只知道一个常识，糖在油里是要焦糊的！

V兄来解答一下。

黄花菜122

Ｔ板，要的就是那个焦糊啊，这样才会有色彩，那些糖醋小排什么的，它们的焦糖色靠的不是酱油，而是糖油～～呵呵，我也有能解答这么专业问题的一天。

今天下午得闲，一定要帮我们家的德国锅拨乱反正一下。德国的精钢不是世界第一也差不多远了吧？想想他们的克虏伯大炮，１３０多年了仍然屹立在厦门湖里山炮台。

双立人锅确实是好锅，具有比较强烈的造型美和材质美，它非常有分量，从厚度到把手的连接方式保持了德国人一贯的坚固主义，单只手没办法拎起一口锅。所以颠菜什么的毫无指望。不过它有长项：由于锅盖设计得巧妙，蒸汽遇到锅盖后又沿内壁流回去了，所以煮菜的时候不容易烧焦，只需非常少量水，要是闷虾什么的，简直加点酒就搞定了，所以作出来的菜是原汁原味的，色泽也不错。
还有，你看它是９０度的锅壁，把汤倒出来的时候，绝不会往外溜出一点儿来，也不可能流到锅的外沿。德国人在锅沿的设计上真是没的说。

我仔细看过前面贴子的那些菜谱，其实，除了猛火大炒的菜，双立人锅都能搞定，尤其是那些卤菜啊，红烧啊什么的，毫无问题，估计做出来会更有味，有问题的是我这个掌勺的人。

由于少油少烟、节省能源，我们家的抽油烟机和厨房超级干净，每次做卫生的大姐来看了都笑咪咪。朋友们也一致认为我要么勤快到极点，每天做卫生，要么懒到极点，从来不给老公儿子做饭吃。

再小小地自吹一下：我曾经用这个锅做过几次比萨饼，很好吃！你不能不佩服双立人的物理不粘锅！

呵呵，说了这么多，我多像一个卖锅的啊。

thankstoyilin

黄花菜：
   德国双立人锅总公司将寄一封特约荣誉推销员的证书给你。让“天使”代你申报一下，人家离得近、语言通。
   在商场里看过现场演示，大致知道怎么回事儿，只是心里不以为然。接着以前的帖子中，有网友说“菜啊，那是口死锅”，更是踩上了一脚。现在你如此推介，看来把这口锅掉在地上的脸又“拾起来了”！
   好锅的确是好锅，看来不用怀疑了。

PS：看来糖醋菜是我的盲区，想起来我还真的不做糖醋菜的（凉拌黄瓜除外）。所以不知道糖油这回事儿。

星晴

看到T版如此这般滴谦虚，我真忍不住笑出声了，哈哈，以琳第一名厨居然还有“盲区”？？？[em04][em04][em04]

thankstoyilin

盲区很多，这个不是谦虚。要知道：我是基本不看菜谱的主儿。您给我“第一名厨”的称呼还真不敢领。真正的第一名厨在笑话我呢。－－－－喂喂，方老师您别打喷嚏啊。

到“开心一刻”帖子看看我对菜场的赞美，会发现我其实更喜欢的是买菜，呵呵。

何子

黄花菜122：你的推销见效了，我决定买双立人锅。
不瞒你说，我经常犯错，烧焦锅。因为一放上水，我就开始上网，开始捧书，开始走神了。

LG为此咬牙切齿，没招！还得我做不是。之后，买过二个计时器。还有我公公也来出招，在抽油烟机上贴上“开火必须开灯”，认为抽油机的灯会提醒我。就这样，上个月，我还是把汤锅给毁了。

LG说要发明专利，有叫壶，怎么没有叫锅呢？我估计是有一定销路的。

不管怎样，先把双立人锅买回来吧。
一是不粘，二是不焦。还有，我怕油烟，最怕洗油的东西了。
再问一句菜菜，是不是烧过了一点，也不会焦的？

其实我心想：最好的招是我不用干这活了或者锅真的会说话。
没有敢说出口，好歹也得等到LG退休，这样可以趁机让贤。

vincent

黄花菜，你拿了双立人多少回扣，做托到这份上了？[em07]

知道Pizza是在烘箱里考出来的，怎地双立人成烘箱了？

方静

有朋友说在我搬家的时候要送我双立人炊具的时候，我傻乎乎地问，什么是双立人？
三八节的时候问大石头要钱，给他老婆买套双立人去，顺便再要点做四八的钱。

thankstoyilin

何子：
   烧开水的“叫壶”很常见，炖锅之类的还要叫，那这个主妇真是没治了。
   不过，我也是“没治”的！乐乐从小开始，奶瓶奶嘴因被我放在锅里煮着消毒，忘掉及时关火被烧坏的，一共有四套！原因和你一样，煮上了就去干别的。第一次之后，我发誓一户站在灶台边等到烧开。可是后来还是照样糊。恨得我跳脚。
   那个锅，不是保险锅，你也得看着啊。

   另，敬告黄花菜一个案例：去年，杭州一户人家也是用这种锅，煮了东西之后放着忘了，等到凉，坏了，成马德堡真空半球了！找不到拉的开的马匹呀！求助于报社。杭州的报纸就是一个咋呼德性，可来劲了，专家学者都招呼上了。有个锁匠的损招是：顶上钻一小小孔，透透气就能打开。废话，这么打开后还算宝锅吗？岂不是皇族变庶民了？
   留一悬念，大家想招。其实一点都不难啦。那帮笨蛋读者脑子真是不好使啊，看的我着急。还是第三天报纸公布结论的。杭州的报纸就是“吃的嘎空的”。

何子

别悬念了，再烧一次就行了。不过，不能像我这样烧焦了。

我一直认为家里最好的是洗衣机，先分类，搓好后一放就没事了，洗好了一叫。拿出来，下一锅。那才叫现代化。

上个月是因为报时器没有电了，所以又有一次失误。这个月以来，一直练习抬头盯着钟，设手机闹铃等。

每次我的认罪态度都很好，并告诉LG要在我不犯错误时多表扬我，这才有用。不然，我要是罢工了，大家不是要吃外卖，那肯定汤是喝不上了。而且，说不定，他的态度会造成负强化，我偏烧焦。

vincent

thankstoyilin

打电话到报社出招的，都是脑子不好使的，想了招还很激动。脑子好的，就像楼上二位，嗤一声就把报纸扔了。由此推断，搞这个报道的记者，不是自己脑子不好，就是存心寻开心。

V兄，何子打了这么一篇字，你才几个字？这个道理说得通？承认比何子脑子慢一点无所谓的。

vincent

错矣！估计是我比何子岁数大，手脚不灵的缘故；再者，我只会拼音输入，但经常搞不清什么时候该卷舌。

何子

事情是这样的：
我打字快是一个原因，然后我先发后改是第二个原因。
改动处在第三行。
可能当时，V兄根本发现没有人回答。一路加黑，以求完美，浪费若干时间。
这次发比V兄的慢了吧。
所以，与脑速无关。

thankstoyilin

呵呵呵呵。周末大家比较放松，到现在还整的大学宿舍卧谈会似的。远远地把手伸过因特网，大家握个手哈。

我一直拼音输入，很快啊。你翘舌平舌分不清的话，如果你用紫光输入法，那就设置模糊音（s=sh）之类。我拼音丝毫不含糊，不设，因为设了之后选项就增多了。

vincent

为兄谢了

何子

V兄，是兄还是弟，还等鉴定。
暂时认为按字母表V排在H之后。

vincent

问大家一件事，像我这样话可以说的很快，但打字很慢的人，是不是感统上有一点问题？[em04][em04][em04]

thankstoyilin

大家跟帖太踊跃，V兄没有看我的回帖。

先问：英文打字慢不慢？不要告诉我你是“一指禅”哈，那我没法救你。只能先学指法，盲打。我英文输入相当快，拼音输入接近于慢速说话。结巴说话的速度。

vincent

可是我儿子比你儿子年龄大呀 - 这个理由比字母顺序管用吧