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楼主: daluobo
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水滴石穿

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4321#
 楼主| 发表于 2020-2-5 15:25:12 | 只看该作者
本帖最后由 daluobo 于 2020-2-6 14:09 编辑

     疫情之下,宅在家里,我们做好自行隔离

    遇到新型冠状病毒,注定这个春节,需要全民宅在家里,收获“鼠”不尽的平安和健康!现在,躺着就能为国家做贡献的时刻到了。每天早晨一睁开眼,打开手机,关于疫情的新闻铺天盖地,我们每个人都十分关注疫情实时动态。因为工作单位延长假期,目前我们已经在家足不出户十多天了。我们一家三人从22日到现在已经休了半个月的假,我们一起做准备饭菜的工作,打扫卫生洗衣服,一起居家锻炼,一起在电脑上看电影,当然儿子做的最多的是练琴,偶尔也做蛋糕,冰箱里屯了很多菜,我们居然还没有把冰箱里冷冻的海鲜、牛肉等干掉。休假这些天我去了4次超市,2次菜场,备了很多蔬菜,为的是尽可能减少外出时间,节省口罩。
     “宅在家里,不出去添乱”,已经成为广大民众的认同,成为一种高度自觉,“宅”已经变成了一种责任、一种顾全大局的姿态。当下,新冠疫情防控阻击战已经进入关键性、决战性阶段,尽管这几天阳光明媚,我们都压下蠢蠢欲动想到户外跑步的渴望心情,我们一家都遵守规矩,能不出门尽量少出门,在家锻炼身体也能达到效果,在阳台上也能晒太阳,每天在手机上设置运动打卡,儿子每日12000步,我则至少20000步。有时一家三口在客厅里各自在海绵上原地踏步跑,每日里达到目标就提交运动成绩。
    记得有个朋友对我说过:“其实,每一个长假,或者说每一次长期积累下来的空余时间,都是迅速提升自己、拉开你和同龄人差距的时候。”我觉得这句话非常有道理,从年前开始提倡“宅”在家里以来,已经十几天时间了。同样是“宅”在家里,同样有大把大把的时间,个人有个人的活法,各有各的收获。有的人天天打游戏、玩手机,娱乐至极好心情;有的人好好陪家人聊天、做做家务,保持好身体;有的人刷朋友圈、刷微博QQ公众号,关注疫情;有的人则发奋阅读、勤于学习,积累知识;有的人则在回首生活、思考人生,尝试改变自己;有的人则奋笔疾书、发表观点,弘扬向善,鞭鞑丑陋,以另外一种方式支持防疫第一线。林林总总,以各种各样的方式“宅”在家里,都在防御疫情,我们不好说谁对谁不对、谁好谁不好,但一段时间下来,收获和成效肯定不一样。
   我们“宅”在家里,虽然不能与医务人员、解放军官兵、公安民警、乡镇街道工作人员、志愿者一道,战斗在防疫的第一线,但我们完全可以在家好好提升自己,陪孩子过一个有意义的长假。因此这些天里我督促孩子做家务,练琴,3种乐器轮流练起来,早点没有包子馒头,就让儿子把蛋糕、蛋黄酥做起来。吃腻了炒菜和红烧菜,就把火锅做起来,中药熬稀饭做起来,美食一样不少,还能陪孩子弹唱,过去经典的老歌唱起来。
    昨天儿子在朋友圈发了一个帖子,获得50多人的点赞,他写的内容是:二月你好,今年过的是有史以来最没年味的春节,被新冠肺炎疫情影响得大家都不能出门。假期延长了一个多星期,我每天的活动范围都是家里,我除了给家人烧饭做菜,重新拾起了十年没有怎么碰过的电子琴,练练古典吉他,吹吹新学的葫芦丝,读读书上上网做做蛋糕。能不出门就不出门,戴口罩,勤洗手,每日居家锻炼10000步,希望疫情早日消除,加油!
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4322#
 楼主| 发表于 2020-2-6 17:11:17 | 只看该作者
    疫情终将过去,春天定会到来。

    近日,由于亲友聚餐、探亲访友等活动,一些地方出现多起聚集性疫情,成为当前防控工作的重点和难点。疫情凶猛,谁都无法独善其身,谁都肩负一份责任。当医护人员舍生忘死救治病患,当各行各业倾尽全力齐心战“疫”,普通人最需要做的,就是管好自己,做好防护。尽量不外出,坚决不聚集,你的自律行动,就是对疫情防控的宝贵贡献。

    前所未有的“封城”“隔离”“家里蹲”,给人们的生活带来了很大不便,而有些人更是按捺不住社交的冲动。但想想一线的医护人员,他们在防护服下汗透重衣,他们的面庞被口罩勒出深深印痕,他们的双手被消毒水浸出道道裂口,我们忍受的这一点不方便,能叫委屈吗?正如网络上流传的一张海报:“你所谓无聊的‘家’,正是我们想回却回不去的地方!”阻击新型冠状病毒感染的肺炎疫情,无疑是一场人民战争。只有每个人都进入“战备”状态,令行禁止,我们才能尽快赢来胜利的日子。面对疫情,未必人人都是超级英雄,但人人都应该有自己的担当。我们普通人的担当就是安心呆在家,好好珍惜男的的一家人团聚的日子,陪孩子过上高质量的学习与生活的日子。
    经过疫情的洗礼,我认为健康是每个人的第一笔财富,但健康不仅包涵身体上的,还有心理健康。我们宅在家里更需要锻炼身体,我每天要求家人在淘宝上或者支付宝上报名参加红包赛,先要交付保证金,达到步数就可以提交成交,然后支付宝会把钱退回给我们,通过这个方法迫使我们去运动。我每天坚持下来,有时每天锻炼达二个小时,家里人在我的带动下,每个人都能破10000步。
   在躲避疫情的日子里,我陪儿子一起看多年前的老电影,并让儿子学习里面的经典歌曲,比如《闪闪的红星》、《冰山上的来客》和《千与千寻》等,里面有不少电影插曲,儿子以前会弹奏不少里面的插曲,看完电影后能自觉重温以前弹过的曲子,也能把没有学过的歌曲拿出来练习,比如《怀念战友》和《冰山上的雪莲》他就重点多练习,另外我把张老师送给我们的葫芦丝谱子带过来让孩子有空多练习,家里蹲的时间儿子会吹不少葫芦丝曲子。《骑兵进行曲》、《赛马》、《军港之夜》、《美丽的金孔雀》、《金色的孔雀》、《月光下的凤尾鸟》以及《瑶族舞曲》等。儿子基本上是先在电子琴上把旋律弹熟练,并配上伴奏。然后再吹葫芦丝,没多久一首曲子他就很熟练吹好。

    今天上午儿子又做了一个8寸蛋糕,打算明天做早点吃,我们只做戚风蛋糕,不放奶油。中午儿子烧的饭菜获得他老爸的好评,晚上计划再做火锅,家里屯的菜也比较多,种类也不少,计划着早点吃完。
    再过3天我们就可以去上班了,下午儿子爸爸带来两包从日本带回来的口罩,正好可以派上用处,希望我们的工作和生活能早日回归正常。我们相信疫情终将过去,春天定会到来。


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4323#
 楼主| 发表于 2020-2-7 15:52:15 | 只看该作者
    等待复工的日子
    目前病情严峻,眼下经常能从网上读出恐惧,读出愤怒。舆论疫情比肺炎疫情传播的更快,带来的伤害更大,尤其是看到年仅34岁的LWL医生去世,这尤其令人唏嘘,令人悲恸。这注定是一段难熬的日子,除了关注疫情,我们也要做好自己力所能及的事情,认真过好每一天。我们利用这段时间好好陪伴家人,儿子捡起了很久没玩过的电子琴,也把新学的葫芦丝练上,我们也陪着一起看了一直想看而没有机会看的电影。
    最近网上流行这样的一个段子:给你一个房间,温度正好,有食物,有手机,有wifi就是不能出门,你能够待多久?以前很多人都向往着这样的生活,只是没有想到,有一天这样的生活居然会因为疫情的到来而梦想成真。当我们真正开始过上这样的生活的时候,才发现一切并没有自己想象中的那么美好。
     这些天难得的很踏实,我每天只是专注在做菜,洗碗,陪孩子打打牌的简单活动中,时间变得很慢,在家里我们做了些甜品,给花花草草浇水,在这不能出门的日子,每天听着武汉全国紧张的消息,默默地和家人共同生活,找到内心的平静,希望大家一起战胜这一切困难。
今天下午我们又倒腾了个8寸戚风蛋糕,在厨房团团转,平淡、充实,我们要做一名不添乱的旁观者,做自己该做的事情,努力让自己在这个长假期中增值,成为更好的自己。
    虽然是在“家里蹲”,但这段时间确实是学习的好时间,我们生活依然规律,早上花一个小时努力健身,保证每天20000步以上。运动除了保持好身材,对提高免疫力更是大有好处
  虽然很多人都说宅在家里很无聊,但我还是想说,能平安宅在家,已经很幸福了。我们能安心宅在家里,是因为有很多人坚守在一线奋战。除了医护人员,还有警察、行政人员和社区工作者,也在默默付出,还有很多很多都在努力的人,就觉得,可以再坚持一下的。  
  再过3天我就要开始复工了,我期待着早日回归到正常工作生活中,期待着重新回到自己的工作岗位上。
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4324#
 楼主| 发表于 2020-2-11 11:01:32 | 只看该作者
   儿子的复工模式

   由于疫情严重,宾馆没有正式营业。儿子单位大部分工作人员是外地,趁假期也有不少到外地过年了,现在他单位回来不少人,但他们都需要在指定的集体宿舍隔离2个星期才能返岗。因此即使回来早些的外地员工也要到2月底才能上岗,由于疫情形势严峻,宾馆也不可能正常营业,没有多少订单,也不需要那么多人上班。
   从前天开始,儿子的单位就开始要求所有上班人员必须在手机上安装钉钉APP,注册以后登录进去,以后考勤取消指纹和刷脸,非常时期员工上班在手机上进行考勤,疫情之下,指纹打卡存在很强的传染危险,因此以后儿子上下班打卡就不需要在指定的考勤机上刷指纹了,儿子安装好钉钉软件后,他们宾馆的组织架构非常清楚,我也对他的公司了解就更进入一步了。另外还要在手机上发送员工疫情防控信息登记表,又要求安装一款APP软件,输入身份证号注册并登录,证明自己是非疫区人员接触者,总之复工返岗宾馆要求员工所要做的各种手续还真不少。

   我明天就要复工了,部门领导发通知:上、下班出行注意安全,提倡步行、骑车,以及有条件的自驾私家车上、下班,尽量避免乘坐公共交通工具,减少人员聚集和接触,我们这两天都按要求进行各项登记,是否乘坐单位班车,是否备齐口罩,是否对工作场所进行消毒等。现在进出小区和工作区都得测提问才能进入生活区和工作区,以后即便工作也是非正常状态,必须全程带口罩上班。

   下午看了儿子工作群发布的信息,得知儿子整个2月份都没有被安排上班,因为非常时期,我也理解单位领导对他的特殊安排。国难当前,我们一家三人肯定也受到影响。儿子一个月不用上班,孩子他爸爸不能正常去上班,也蜗居在家,几个上班的地点因为疫情都被严防死守,开车不能上高速,更不能进入厂区。儿子还有接近20天的休假时间,所以我得帮助他好好居家生活。即便病毒肆虐,仍要求家人乐观面对生活。我也可以陪孩子多做些烘培,来抵御这个不那么温暖的春节。同时,也能通过烘焙美食,向家人表达爱意。
   这些天来在浮躁中,慢慢学会了不少东西,这段日子,对我们所有人来说,都很难熬,但最难过的,是冲在前线的工作者们。今天上午,我取关了很多公众号大号,疫情之下,太多大号利用各种新闻制造刷屏,很多大号都丧失了作为媒体人的基本底线。眼不见为净,所以一律以疫情作为主调,每天拼命日更各种相关已曝光新闻的号,直接取关,包括里面有一些是我喜欢的作者。另外,控制登陆微博、头条这些App的时间。一般是发一些文章,看一些信息时,再去看一下,尽量少看,减少自己的焦虑。当我为疫情做不了什么的时候,尽量,让自己少关注,多思考,多学习。
   我以前比较爱刷朋友圈,为了知道大家在玩什么,看什么,关注什么,我经常会刷圈。但最近的朋友圈负能量重,虚假信息多,所以我减少了刷圈的频率。与其将来后悔,不如此刻把事情做好。接下来要做的事情就是“回到当下”,集中注意力,把计划的事情做好。明天我就要正式上班了,但愿,疫情笼罩的日子,你的生活依然明媚。
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4325#
 楼主| 发表于 2020-2-11 11:23:14 | 只看该作者
     安心宅家 烘焙做起来

   儿子整个2月份不用上班,除了让儿子练琴,我还要让他在家提升厨艺,至少要做2餐饭,另外继续多练习做面食,包子、馒头做起来,面包、蛋糕也要做起来,还有酒酿等。我打算把小房子里的工具和原料一并带到新房子里去,这么多天宅在家,是一个难得的锻炼机会。前天我因为赶回工作区大院的小区,父子俩在新房子住,他们洗澡洗衣服打扫卫生做得还不错,儿子他爸说除了他没有能力买房子,日常生活安排他做得还不错,这样下来儿子独立生活问题不大,能自食其力养活自己,这也说明我们做了这么多年的努力没有白费。
   
   单位食堂不提供外卖,包子馒头得自己做,这样也好,各种原料和工具我们都具备,现在又有这么一大把时间,让他学会做这些东西,对今后的生活也大有帮助,我相信儿子在做这些面食和甜品的过程中,会更加热爱生活。
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4326#
 楼主| 发表于 2020-2-12 11:28:20 | 只看该作者
      复工的日子
      
   在家宅了快20天,终于迎来了复工上班。上班第三天,基本上做到上班不串门,单位领导也不组织会议,毕竟没有全力复工,很多外地回老家过春节的同事们居家隔离2周正常才能上班。因此我们这些未离开南京的员工正式复工,进入工作区都得测量体温,每天测体温2次,食堂提倡带饭到办公室吃,饭菜基本是配给制,食堂后勤部门每天给复工员工提供盒饭,真的被暖心的后勤服务人员感动。
    很多城市,在我们看不见的地方,有太多的人,在守护着我们的安全,纵然有太多的无奈、心酸和失落,但是也有太多的团结、温暖和感动来抗衡。我们经历痛苦,我们直面悲伤,我们深知无能为力有多难受,但我们在这种煎熬之中,要努力去看到温暖,努力去守护安全,坚定信心,等待春暖花开。
     现在我已恢复工作学习,但家中两个男人继续宅家,儿子爸以前怪我安排孩子太满,让我不要再根据自己的意愿来安排他的学习生活,让孩子自己独立规划好自己的生活。现在真正是父子俩共度的时光,儿子爸爸不让小子碰琴,父子俩大把时间用来锻炼身体、做各种饭菜,熬火锅汤,做蒜泥调料、让儿子如何清洗大鱿鱼。这段时间我发现家庭更和睦了,父子俩感情更为亲近了,我每天上班的路上发现城市更干净了,外出没啥人,连出行的车辆也稀少。因此我要珍惜现在的安宁,努力提升自己,因为经历过疫情之后,我们需要重建,我们需要信心,我们依然需要过好每一天。
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4327#
 楼主| 发表于 2020-2-13 11:21:48 | 只看该作者
       复工的日子 2
    2020年2月快过半了,眼下的疫情,是压在我们每个人心上的大石头。我们多希望事情的解决能够再快一点,再顺利一点,然而经常撕扯着我们的情绪,却是焦虑、恐惧、惊愕、悲伤、失望……好在我已经复工了,我们需要好好工作来抵抗这个疫情。儿子所在的宾馆没有正式营业,所以他也只好宅在家。儿子在他爸爸的带动下,主要做美食为主,比如做蒜泥调料,1斤多的蒜头剥皮切片再一点一点地压成蒜泥,然后下油锅放入一些花椒炒香,然后准备中午和晚上的火锅。儿子学会如何熬火锅汤,试着做各种调料,我晚上骑车回到新家时,父子俩已经开吃,因此晚上能吃上他们亲手做的火锅。
   这几天我趁着气温升高,我每天从工作区骑电动车往返新家,由于特殊时期,单位要求员工不得乘坐交通工具,虽然路途遥远,骑车要1个小时,但来往路上车辆稀少,空气也特备好,道路也很干净,空旷的车道上、人行道上看不到什么人,所以骑车路上沿路景观不错。
   今天打算让儿子做蛋糕,我把小房子里很多烘焙工具、烘焙原料送到新家,也就是希望这段宅在家的时间里让孩子多学会做一些甜品,改善生活也享受生活,这是我们抵抗疫情最好的方式。
   2020年的开端是寒冷的,看到很多平凡人的付出与善举,让人们互相取暖,这也给了我们向上的力量。很多时候,我们都觉得自己平凡得像一粒微尘,似乎没有什么闪光点,也不那么重要。但在这次疫情中,我觉得只好每个人好好工作,好好生活,宅在家里不出门的家人每天安排好生活,不给社会添乱,那么我们这些朴实的善意汇聚起来,终会让我们迎来2020年的春天
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4328#
 楼主| 发表于 2020-2-14 16:44:16 | 只看该作者
    疫情下的复工日记 4

    2020年的开年有些沉重,我大约有半个月的家里蹲生活,说禁足真的不为过,复工前除非是买一些必要的日用品和瓜果蔬菜,连垃圾都是两天一倒,家中两位宅男都乖乖地大门不出二门不迈,复工后我得每天出门,也习惯每天进出工作区的测体温。
    平时工作的时候,洗菜、做菜要一个小时,吃饭只要10分钟,是个费力不讨好的事情。儿子上班后很少能吃到儿子做的饭菜,现在好了,儿子有大把的时间可以精进厨艺。现在我上班5天,工作之余,我也制定了比较严格的计划,包括规律的作息、运动健身、还会督促儿子练琴做家务。
    儿子爸爸明天要到外地复工了,从下周开始我要让儿子的学习生活走上正轨,重新回到我们的小房子,每天除了做饭菜还要继续把钢琴和手风琴练起来,儿子钢琴有20天没有练习,虽然他在新房子里也练习了其他乐器,但毕竟钢琴这么久没有练习这是第一次。
    我要对儿子说,我们需要用更有未来性的态度对待生活,用更有使命感得态度来对待工作。要学会健康生活,控制住嘴巴,少吃各种垃圾视频,多陪伴父母,多参加体育锻炼,工作的意义除了让生活更有品质和幸福外,还有一个更重要的意义在于:让生命更有价值。
    你能不断挑战更有难度得工作,不断胜任更艰巨得岗位,不断掌握更高级得技能,不断创造更大得影响力帮助到更多的人,不断输出能让顾客更满意得服务,不断长早能帮助社会进步得产品....这些都是让生命更有价值得体现。
让我们珍爱生命、珍惜生活、勤勉工作!
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4329#
 楼主| 发表于 2020-2-14 16:49:26 | 只看该作者
本帖最后由 daluobo 于 2020-2-18 15:59 编辑

   转帖:疫情蔓延至今日, 如果你坚持不下去了,请看看这些故事……

   2020年的春节,可能是有史以来最安静的一次了吧。没有了往日的城市喧嚣、
   没有了平日里的迎来看往;每一条街道都变得空荡荡、每一个商场都变成了声声回响的空旷;影院没有以往春节档的繁忙,商业街没有了往常的熙熙攘攘。
   唯有街道上明亮灯光依旧,却没有了需要照亮的行人。远处的高楼中穿插着几盏暖黄灯光,告诉人们,还在人间。街道上的些许福字,向人们展示着本该属于新年的气息。
    这时的人们都去哪里了?他们有的在家中老老实实的待着,不给社会添乱、不给国家添麻烦;还有的人穿上了洁白的战袍,冲向了“抗击疫情”的第一战场;当然也有人,成为了最平凡的天使,在尽自己所能的帮助那些需要帮助的人;

    在这场十分艰险的没有硝烟的战争中,我们十几亿中华儿女紧密的连接在一起,变成了同根的兄弟,同胞的一家人。虽然疫情险恶,但爱与希望却始终在人们心中蔓延。此时此刻,仍然有数以万计的医护人员奋战在抗疫一线,游走在生与死的边缘,拯救着那些被感染的病人。他们每时每刻都在和死神做斗争,将一条条鲜活的生命从死亡的悬崖拉扯回来。他们是逆光而行的战士,是将我们拯救出“地狱”的天使。他们的付出不仅仅是责任,更是对于生命的敬畏、对于社会的大爱。就是因为有爱,才能将原本萧瑟的新年变得热闹,将原本寒冷的冬天增加一丝温暖。将原本冰冷的人间变成春天。

    疫情之后,我们真的还有很长的路要走。2-18 转帖
    人生多艰,我们一方面要顺天意,一方面要尽人力。
    顺天意,就是我们不用天天去想什么时候会死,自己吓自己;尽人力,就是我们要努力保持身体健康,安居乐业。我们的人生,既要做好明天可能不在的准备,也要做好可能会活到一百岁的储备。

    这是两种完全不同的心态,怎样把它们结合起来呢?
    一方面,我们要把每一天过好,因为生命是由每一天组成的。
    如果每一天都过不好,那就是一辈子过不好。
    每一天过好,本质上饱含了两个内容,一个是要活在当下,让今天这个日子过得丰盈愉快;另一个是要为未来做准备,因为大概率你还会活很久。
    今天的我们,不应该沉溺于过去的失落和痛苦,不应该让过去积累的负能量影响我们的今天。
    那些拖住我们今天后腿的东西,该踢掉蹬掉的就踢掉蹬掉。总有些人喜欢抓住伤口不放,总有些人被失败击垮,那是因为他们太专注于昨天了。
    今天的太阳升起,应该是一个全新的开始,心里的难过,一定要留给昨天。
    另一方面,我们一定要今日事今日毕。今天事情不做完,就会变成明天的负担,连累到明天的生活质量。连动物都知道为过冬储备粮食,人的高明之处,就在于能够为一辈子储备资源。比如我们上大学,其实就是为一辈子储备知识和能力。
    最幸福的人,就是能够把今天和明天结合的人;最成功的人,是今天做的事情满心喜欢,又同时为明天储备资源的人。
   人生无常,并不等于做事情无常。人生要期待未来,并且为未来而努力,因为大多数人会一生平安,度过漫长的时光,总要为自己和世界多做些什么。
   但我们谁也不能预料,明天是不是就不再属于自己。所以我们要学会活在当下,欣赏我们遇到的美好,善待我们遇到的一草一木,善待我们的亲人,善待我们遇到的每一个人。
    我们的一生,就是一本回忆录。当你老了,这本回忆录,也许只有你一个人会读。

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4330#
 楼主| 发表于 2020-2-16 22:51:06 | 只看该作者
   在家自律 锻炼厨艺

   在疫情的笼罩下,鼠年第一周开工,我单位还算比较平稳,领导们忙得连轴转,得迎接各种上级复工防疫措施的检查。周末我依然在新家,儿子他爸爸于情人节那天离开家前往公司参加中高层领导复工会议,昨天之前咱秦淮区还是零,因此老公前往公司所在地没有完全严格按照他隔离2周的要求,当然复工之前10天他每天要向公司报告身体情况和家里蹲等各种情况。很遗憾的是今天秦淮区终于失守了,新冠肺炎患者产生了第一位,还好老白下区目前还没有出现1例。
   周六和周日两天我重点陪儿子做甜品,红豆沙馅的熬制他全程自己做,从煮开后用料理机打成泥,再用1个多小时在灶台前慢慢熬干水分,加入油和糖真正炒制成豆沙馅,他得不停地搅拌,因为考虑到健康因素,没有放过多的糖和油,我们做的豆沙馅总体还不错。然后我们根据要求做成适合做汤圆和豆沙包子的豆沙馅团子。
   在家里从来没有正儿八经地做过豆沙包子,终于找机会让他学着做,虽然他在学校做过豆沙包,但基本没有在家好好做,所以利用这么长的假期,我打算现场观摩他是如何做的,小子先用温水泡开酵母,称量好面粉,然后和面放入烤箱里发酵,这家伙动作比过去熟练多了,做面团有模有样。面团发酵过程中,我和儿子一起做汤圆,现在做汤圆我们已经轻车熟路,不用费太多周折。小子做豆沙包动作还比较熟练,我至今还没有正儿八经地做过包子呢,看着儿子捏包子褶子,我打心眼里高兴。盘点了一下,大汤圆我们做了38个,包子做了24个,中午我们就吃汤圆和蒸好的豆沙包子,口感还不错,包子发面发得不是特别好,还需要努力提升能力。
   昨天做的纸杯蛋糕也不错,无论味道还是外形,感觉味道还真不错,当然形状也不错,因此儿子今天发了下朋友圈,获得不少点赞,主要是他做的各种面点和蛋糕照片,有熟悉的好朋友问是否能订购?我知道他们是另一种形式的赞美,毕竟现在疫情笼罩的日子,我们暂时不打算做甜品售卖,一切小心为好。等疫情警报解除后,我们还可以让儿子多练习做不一样的甜品,至于什么时候售卖,等以后他能够完全独立做各种面点和西点。眼下我们需要让他花更多的时间提高专业技能更为重要,毕竟这是他工作饭碗啊。
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4331#
 楼主| 发表于 2020-2-17 10:59:22 | 只看该作者
    培养独立生活能力

    儿子2月份不用上班,儿子没有学业压力,我大部分时间让他在家做家务、烧饭做菜,并且安排他多做些面食甜点,现在我们也能自己做些包子,以后还要让他多做些馒头。不过我们做的豆沙包还是没有食堂的好,外形不够美观且发面不够松软,因此我们还要不断总结经验,争取把包子做得更好一些。

    上周5天都是儿子爸爸陪着他,爸爸只是交代要做的饭菜,全程都是儿子动手操作,每次饭菜都获得老爸的表扬,相反儿子老爸老是贬低我的厨艺,爸爸不停地向他灌输,以后要找女朋友或者成家的话,必须学会独立生活,烧饭做菜,家务劳动都要做得麻利。这家伙在老爸的教导下,做家务活更带劲了。儿子在他爸爸的带动下,每天家里运动10000多步,每天在手机上进行打卡,提交运动成绩。

   当然我也还没有放弃他练琴的作业,现在回到老房子里住,钢琴和手风琴以及吉他都得练习起来,不求孩子成名成家,但求他的业余生活过得很充实,今年还有一个重头戏,他要参加重大钢琴考试,也是2020年我们要付诸更多努力的地方。
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4332#
 楼主| 发表于 2020-2-19 11:15:04 | 只看该作者
    共克时艰 共同防御

    配合物业和单位要求,我和儿子每天在家学习工作群里发来的文章,必读文章每篇认真读,并且认真做好中国电科小帮手健康情况填报,非密切接触者登录上报,安心在家抵抗疫情。最近读了很多公众号文章,尤其是看到湖北那么多感染病毒的患者死去的消息,内心为那些病人家庭暗暗担心,深切体会人生无常,我们谁也不能预料,明天是不是就不再属于自己。所以我也开始考虑我该为儿子做些保障,万一我们做父母的哪天不在,没有保护自己能力的儿子他将如何生活,另外儿子目前就业的工作毕竟是低端岗位,也就是能养活自己而已,真要让他养家还是存在一定的困难,就算他以后退休能拿一定的工资,也不一定能保障他比较体面的生活,所以在经过和亲友的交谈中,我想等疫情过后,我还是给儿子买一些合适他的商业保险。
    因此昨天我和远房表妹探讨这方面的文章,她的建议是:如果珊珊有20岁之前的保险,可以到20岁再接上,至少得买一个重疾意外险,一般都会合在一起,我的是30万,一年差不多1万零几百左右,年龄越大保险越贵,20来岁30万保额估计保费一年不到一万,至少得买保险额50万的,我家两个娃如果后期经济实力好一些,我会给他们再添置一点重疾险!我老公从来都不管这个,很反感,说我被洗脑了,但我就是缺乏安全感,以前在学校从来都没有这种感受,我女儿刚出生时有保险人到我家里,我就是觉得没必要买!那时候觉得有单位有靠山有依赖,我妈去世时领导还问我需不需要单位补助,我说不需要。所以那时很有安全感,现在是主动找保险人去买的,我老公体会不到我这种感觉!
    转帖表妹的一席话:
    现在的我们就是缺乏这种,我有时也会反思自己,有什么不开心的呢!为什么不能知足常乐呢!人活一辈子,太短了,现在这个学校对我很重要,但没有非他不可,我还有家庭要兼顾,如果现在再让我选择,我应该不会辞职,多花点精力在家庭上,现在已经这样,所以也是随遇而安!尽力而为!如果我真有赚钱的命那更好,没有也没什么,小时候也不是没吃过苦。我妈妈去世对我打击挺大的,感觉世事无常!人活得开心才对得住自己,我妈太想不开了,所以身体很差!
    表妹在微信上给我留言:我一直很佩服你,因为你身上的韧性,很小就是,听我外婆讲的,珊珊有你这个妈妈真的很幸福!一直坚持下去,平常心对待,珊珊一定会接近于常人,现在很多年轻人的专业技能已经赶不上他了!也很浮躁!憨人有憨福!
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4333#
 楼主| 发表于 2020-2-20 17:14:01 | 只看该作者
本帖最后由 daluobo 于 2020-2-20 20:22 编辑

     梅花山晒太阳 补补钙 呼吸新鲜空气 赏万亩梅花

    昨天发布了南京市第13号通告,自2月20日起,我市旅游景区分批逐步有序恢复运行。首批开放范围为开放式景区或景区开放式区域的室外区域,以室内参观为主的旅游景区暂不恢复运行。头号开放的景区:中山陵园风景区(开放中山陵景区、明孝陵景区、灵谷景区室外区域、紫金山索道,不含所辖景区室内场馆)
    儿子宅在家差不多一个月了,家里蹲的日子里可把他压抑坏了,因此看到这个通告后,他就央求我让他去梅花山走走,本来和儿子奶奶约好一起去梅花山,奶奶担心疫情还在扩散,听从密友的劝导,没有同意出来,儿子有些失望,希望得到他爸爸的支持,打电话和他爸爸商量,他爸爸同意了,但给他提出3个要求:1. 全程带好口罩,注意安全 2. 和游客保持3米的距离 3. 到了梅花山发送位置信息和梅花山照片或者自拍照。
   
    如果没有疫情,现在的梅花山肯定游人如织,春节前梅花山增添了不少人工造的景点,本来等着举行2020年度的国际梅花节,结果这个梅花节给硬生生地取消了。儿子回来路上说,梅花山从来没有闭过园,2020年第一次闭园20多天,今天首开第一天,游人很少,都带着口罩,还要量体温。

    引用亲友的一首诗歌:
    万千梅树梅花谷,绿萼红梅争斗艳。梅花公园无宣啸,山涧那有踏歌声。宅家倚窗望天空,询问何时燕回归。多少战神巜送瘟神》,迎来人间四月天。

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4334#
 楼主| 发表于 2020-2-20 23:22:46 | 只看该作者
积极响应国家在家抗疫情,做美食增进厨艺

    新年伊始,我们社会和每个家庭却在经历一场史无前例的抗击新型肺炎之战,也让这个春节假期一再延长,主要目的当然也是避免病毒的交叉感染传播,似乎也给上班族一次彻彻底底的放松和充电。但是,有了网络的发展和普及丝毫没有封闭窝在家中人们的信息来源和视野冲击,疫情发展状况悉数知晓、各地抗击疫情也尽收眼底、国家的大事小情皆可时时掌握。亦有多少段子都是来自这个非同寻常的春节假期,把这个难得休闲时光演绎的幽默风趣,也促成多少人在家自己动手制作享受美食,感受齿间生香的滋味。  
    儿子在一个月居家生活中厨艺大有长进,居家生活能力大有提升。居家期间,我也督促他在做好个人防护和卫生清洁的同时,还要注意保持良好的身体抵抗力。另外身体力行带着他一起过着有规律的生活。作息要规律,不能熬夜,也不要久睡,每天23时前后上床,保证睡眠时间不少于8小时。同时每天让他坚持计步15000步以上,保持积极乐观的心态,每天除了练琴,还要做家务,练面点技术。这些天儿子精神状态不错,虽然不能去上班,但在生活中他也不断得到锻炼。
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4335#
 楼主| 发表于 2020-2-21 23:25:36 | 只看该作者
   儿子表弟春节期间写来的信,转帖一下:

   尚宇写给儿子的信:
   前几天我和爸爸去了成都旅游,这次旅行给留下我难忘的记忆,因为遇到的事情史无前例,连我爸爸都没有经历过。我们大年初一在虹桥机场乘坐晚上的航班飞到成都双流机场,打算在成都游玩4天。我们风尘仆仆地刚入住酒店,便被告知因为我二妈妈身份证上的地址是湖北的,(我二妈早已把户口转到上海,且很长时间都没有回过湖北了)所以不能入住,为此,二伯打电话给上海派出所,又打110,民警通过和上海辖区派出所人员了解事实后,我们才安心入住酒店。
第二天我们在火车站附近去租汽车,在办理租车手续时,一旁的路人告诉我们,因为疫情原因,四川大部分景区都关闭了,有一家人租车一个星期只开了一天就把车还掉了。我们上车直奔已知开放的两个景点。春熙路和太古里,来到了这两个地方后,原来平时就是人头攒动的景点,却在本该热闹的春节期间街上空无一人,不免令人感到一丝战栗。
    中午我们来到美食一条街建设巷,原来打算在这里饱餐一顿,品尝一下成都特色,却不想街上依旧空无一人,周边的小吃店关门的关门,停业的停业,最终在几个巷子里迂回才找到一家火锅店。刚进去被人拿“枪”(额温枪测体温)指着头,体温正常才给放进去,根据老板的陈述,原本这里生意红火,碰到非常时期,生意也难以做下去了。
    最终我们提前还了车,改签了机票,早早回到了上海,这次经历给我带来很多的悲愤、无奈与遗憾。一帮人吃野生动物,真不知道那又脏又臭的东西时如何下咽的,我们唯有地址野生动物,不适用野生动物,才能让这样的事情不再发生。
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4336#
 楼主| 发表于 2020-2-22 23:41:37 | 只看该作者
本帖最后由 daluobo 于 2020-2-23 22:29 编辑

   疫情之下,厨师的“钱程”
   2020年,中国餐饮迎来至暗开局,身为餐饮业的中坚力量,厨师们的“钱程”却变得异常迷茫——
   被迫休息期间,餐企能否保障厨师们的食宿和日常生活支出?如果不能,厨师们肩上扛着的房贷、车贷、家庭生活开销又该如何?
   这次餐饮业迎来了真正的寒冬,厨师所在的餐企又能否撑住?能撑多久?
   如果各类餐企迎来关店潮,大量失业厨师又该何去何从?
   说真的,如果疫情一天不结束,这些困扰会一直萦绕在大家心头。
   儿子所在的餐厅停业快1个月,虽然目前还在发工资,但2月份发1月份的工资,3月份儿子会发多少工资,我对儿子说别指望有多少工资发,因为一个月不能去上班,最多象征性地发一些基本工资。
   儿子所在的资助餐厅基本不营业,很多返回南京的外地工作人员也不能正常复工,现在宾馆开展外卖服务,比如中点团购(包子、烧麦等),净菜团购,盖浇饭,特色菜,都提供盒子带回家家吃,不提供堂食。营业量也只有平常的10%不到,还算单位职工比较踊跃,只要团购,大家都比较积极参与购买。
   说实话,我都有些儿子会失业,因为疫情的因素。“被迫休息”期间,我知道各地的厨师都不好过,他们每天待在家里、宿舍里,刷着各种疫情新闻,一边刷一边担忧着,餐厅关门了没工资开,房贷车贷怎么办?儿子所在的是国企属下的宾馆,只要疫情解除,应该会很快回归正常,但什么时候能够恢复呢,心里也没有底,不管如何我还是多培养儿子的厨艺能力吧。
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4337#
 楼主| 发表于 2020-2-22 23:47:02 | 只看该作者
本帖最后由 daluobo 于 2020-2-22 23:53 编辑

    儿子写的一小段日记,转帖如下:
       我大QL的包子太难抢,每次不到半分钟就秒杀完。自己在家做的包子发面不是很理想,幸好我看到了《QL大肉包的成长史》的视频,里面不仅有详细的操作方法和步骤,还贴心地给我们发了配方,教大家在家做包子。今天在家做的包子确实比我以前做的包子好多了,家人表扬我做包子的技术有很大提高。
   QL团购的草莓口感真的不错,我特喜欢草莓,不仅好吃,拿来做点心装饰是再漂亮不过了。抗疫在家的特殊日子里,就做个草莓慕斯蛋糕吧,浓稠美味,做出来成品超级棒,我乃非专业人士,做来家人吃的,附上我总结的配方。
    肉包配方:
    包子皮配料:1斤面粉 8g糖 240-260g 温水   2G酵母
   肉馅配料: 1斤猪肉 2g盐 10g鸡精 5g味精 20g糖 适量老抽 1g胡椒粉 80g水 2g料酒 1个鸡蛋 适量葱和姜
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4338#
 楼主| 发表于 2020-2-23 21:00:56 | 只看该作者
本帖最后由 daluobo 于 2020-2-23 22:19 编辑

     疫情之下,我们都在使劲生活
最近朋友圈的一段话:“一场疫情,全民成厨子了,医护成战士了,警察成哨兵了,机关干部成门卫了,老师成主播了,家长成班主任了,只有孩子们,依然是神兽。”多么诙谐的痛!
是啊,此时的武汉,该有多少家庭正在饱受生离死别之苦,床榻病痛之苦,恐惧担忧之苦啊。而我们能健康的宅家,已经是“在福里囤了”。还有什么不知足,还有什么怨言呢?面对无常,能家里蹲、有口饭吃,健康活着就是最大的奢侈与福报。
   疫情之下,封城封路,家家闭户,人人自危。于是,“宅家”成为当下全民共同的生活方式。复工推迟,生活继续,为了响应国家号召,能宅在家里绝对不外出晃悠,保护自己,保护家人,保护他人。
   最近朋友圈有不少朋友都在炫厨艺,我们也不能免俗,儿子经常被我折腾做包子、做蛋糕或者烙面饼,昨天做了豆沙包和花卷,味道还真不错,做的草莓慕斯蛋糕无论从口感还是形状,都很不错。儿子发朋友圈得到的赞无数,有的还说出品专业级别。今天陪儿子做了个牛乳芝士,味道不错,卖相不算太好,不过也算积累经验。
   
   明天打算让儿子做提拉米苏或者馅饼,我也搜集到两个配方。
   今日打算把馅饼和配料写好,明天让儿子把馅饼做起来。(计划下周做两种馅料的馅饼)
   1. 胡萝卜鸡蛋粉丝馅。将胡萝卜擦丝,用水焯一下,粉丝泡软切碎,锅中放油炒鸡蛋,炒鸡蛋时用筷子快速搅动,炒成蛋碎,然后加胡萝卜、粉丝,放盐、花椒、生抽、五香粉、蚝油、鸡精,放葱沫出锅。
   2.土豆丝馅。将土豆擦丝,用水焯一下,然后锅里放油,葱姜蒜炒香,倒入土豆丝,放盐、生抽、鸡精即可出锅备用。
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4339#
 楼主| 发表于 2020-2-24 13:41:42 | 只看该作者
     二月二龙抬头记 (辅导儿子写的小日记)

    今天是二月二龙抬头的日子,然而疫情之下很多理发店都还处于关门歇业的状态,感谢我们小区的物业,竟然能让我有生以来第一次体验露天理发。万园物业从疫情突发后多次为业主组织惠民团购的活动,水果蔬菜和肉类价格十分优惠,且特别新鲜,深得小区人们拥护。为了解决居民不能理发的困难,物业又组织理发团购,理发师全副的武装、高超的技术、贴心的服务深得居民信赖,大家都在阳光下自觉排队理发。
   疫情打乱了我们既定的工作计划与原有的生活节奏,但我们依然要热爱生活。希望龙抬头的日子,能给大家抬来吉祥好运!抬来鸿运好兆头!
   记录一下这个特别的日子!
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4340#
 楼主| 发表于 2020-2-24 15:31:06 | 只看该作者
    我们认真生活

    最近这些天可能大家讨论得最多的话题就是:   “今天有多少人确诊、治愈多少人、死亡多少人”、“xxx因感染疫情而不幸去世”、“疫情多久才能结束,什么时候能开工”、“天天待在家,快发霉了”。
    就算2020年魔幻开局,让人大声呼喊“我要重启”, 我们为了对抗疫情,不得不宅在家里,这段“躺着”的日子虽然不能挣钱,却也可以为社会做贡献。我们当然不会被永远封印在这样的日子里,只是恰好有机会放慢脚步,给平日里上紧发条的生活按下暂停键,认真地生活,认真做一顿饭、听一首歌、体验学会一个瑜伽动作的真切与充实。
    生活不止一种方式,生活的精彩也不止一种,让不同类型的生活达人都能一展身手,也让我们在他们的陪伴下,去发现属于自己的美好生活。如果说这次疫情教会了我们什么,除了健康和卫生方面的知识外,还有重新审视生活的眼光。它给我们一个认真面对生活的机会,即便没有限量版和派对,依然可以寻找到价值和快乐。
   
    珍惜工作

    一个月前的我们,抱怨“工作无聊乏味”、“工作时间太长”、“上司布置的任务量太大”、最后以“可算要过年了,可以回家好好休息一下”收尾。
    一场突如其来的疫情,让大多数的我们不得不尽量待在家,无法工作。
    终于实现了从前梦寐以求的“超长假期”,但发现并没有想象中那么美好。
    在家宅了20多天,让我们开始怀念上班的日子。虽然工作可能累点,钱挣得少点,但日子过得丰富又踏实。
    人呀,真是奇怪。
    愿你工作时能感受到生命的价值,宅在家时能享受生活的平淡。
    如果做不到的话也没关系,可能正是从患得患失中我们学会了珍惜。
    这场战“疫”,让我们失去了很多——也许“失去”的意义就是告诉我们什么是“珍惜”。
    问:疫情教会了我们什么?珍惜!
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