做点好吃的

何子

嗯，肚子饿的时候，看摔锅当然是不行的。

看帅哥之外，我也喜欢看美女，喜欢特别一点的，就像看到美丽的风景。
当然，在女人就不是看了，而是欣赏。

顺子妈妈

浩妈，既然都有这么多跟贴了，就不用劳神再开了，呵呵，相应者众啊。

什么时候把你心爱的浦巴甲也贴上来，让大家“共享”？

文妈：黎明真帅，可有一年他犯了个俺无法原谅的错误——跑调，从此....呵呵，别生气啊。

620楼帅哥是张东健吗？还是郭小东？浓眉大眼型肌肉男---偶也喜欢。唉——怎么越看越像这里的“某个季节的爸爸”，哈哈，没猜错吧。

汉唐兄：你喜欢的mm就是韩国“氧气美人”宋慧乔啊。

顺子妈妈

斑竹开新贴了，大家一起搬家吧。
http://www.elimautism.org/leadbbs/a/a.asp?B=20&ID=274583

qinhantang

嗬嗬！原来如此。见到漂亮MM，偷偷瞟两眼总是要滴！

binfeng2000

看见PLMM不多看两眼,我才有毛病呢!

sunhaochun9

冯版，也贴点PLMM到美人贴里来啊，大家热闹热闹。

thankstoyilin

“好吃点”帖子就暂且别跑吧，呵呵。F版可以和S版一样开个对称贴，专贴PLMM，比赛一下那个跟贴快。

“以琳人”真是反了，心思活泛成这样。逐渐地就进入了“恋爱起来好比老房子着了火”的年纪。

qinhantang

说的是，本来早就不想这些东东了，看了这些，怎的渐觉春意融融。

sxy

QIN兄不要不好意思嘛，看MM们多实诚，欣赏美是人之常情啊，俺昨天还贴了T版心仪的美女，也想看看Q兄的钟爱，不会是虞姬、赵飞燕或杨贵妃吧，呵呵。。。

thankstoyilin

大家是否“疰夏”了啊？怎么没人写吃的了。

我的胃口可不分季节的。今天周末有时间，炖了锅牛腩加土豆。

介绍一个夏天生吃的菜：

苦瓜洗净切好，放在碗碟里用保鲜膜包好，搁冰箱里放冷。吃的时候拿出来蘸蜂蜜吃。爽口、好吃。也可把苦瓜放在冰块上冰镇。

qinhantang

    sxy,多谢你一下在给俺推荐了这么多PLMM，俺可不敢妄想，MM虽然漂亮，想想他们背后，项大哥，汉朝皇帝，唐朝皇帝，哪一个也惹不起。
    顺便说一下，今天去图书馆，借书的时候，那个服务员是在太漂亮！！！俺被电的只哆嗦——唉！都着把年纪了。跟老婆说起，自然被结识数落一番。
    看到T斑竹作冰苦瓜，俺想起了洋葱。紫色洋葱切丝，放一点盐腌好，放在冰箱24-48小时，拿出来吃的时候调一点香醋，也蛮好吃。

sxy

看到T版和Q兄介绍的这两个凉菜，就有股“透心凉、心飞扬”的感觉。
曾经在饭店吃饭，吃过苦瓜蘸蜂蜜，味道真不错，拌洋葱更是俺的家常菜。
想请教各位高厨：
谁作过橙汁瓜条？怎么我做得都不成功？
上次去摸错门吃了个橙汁瓜条感觉好极了
上网找菜谱，做了两次，都失败了 。
没有饭店做得好吃 。

何子

桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做为早餐。

桂林米粉有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。

桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。

米粉本身淡而无味，关键在卤水，店家熬制的卤水都有各自的绝招。一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或黄豆、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。

（我们的饮食一直清淡型的。但有段时间，我天天坐公司同事的车去吃桂林米粉当中饭，只因那家米粉实在味儿正、浓，汤与别家不同。据说是有不一般的料。后来果然被查封了。后来再没有吃到那么好吃的米粉。去桂林，也专门去吃过米粉，味道好像还差些。）

我这是想点好吃的。在理发店上网，肚子饿了，想吃的了。

sunhaochun9

韩式拌饭

据说在过去的朝鲜，男人和女人是不在一张桌子上吃饭的，总是男人吃完了，女人吃剩下的。
女人们有干不完的家务活，哪有时间细嚼慢咽？她们把剩下的菜倒进米饭里，加点大酱，泡菜，什么的，拌和拌和就这么吃下去了。没想到，这种看似乱七八糟的食物居然还十分可口，于是便流传开来了。

在韩剧“浪漫满屋”中有这样的情节：RINE从来不吃拌饭，看着宋慧乔吃得香，他在一边直恶心。可等到宋慧乔不在家，RINE没奈何只好吃拌饭时，却意外的发现了美味，于是大口的吃了起来。

另一部“布拉格之恋”里，总统女儿全度妍为了和喜欢的警察碰面，硬撑着吃了两碗拌饭。不过也学到了“拌饭一定要拌完就吃，不然就会涨掉”这种韩国人的生活小常识。

拌饭，是一种可以让人大口大口吃得酣畅淋漓的平民美食。

sunhaochun9

韩式拌饭中最出名的当属石锅拌饭。

滚烫的石碗里抹上香油，盛好米饭，表面整齐的覆上各色蔬菜，萝卜丝，蕨菜，黄瓜丝，豆芽，洋葱丝等等都可以，少个两样也没有关系，若是再加一簇海苔丝，会更增添香浓的口感。然后加一点韩式泡菜，以及腌制过的生牛肉丝，洒上熟芝麻，最后在碗中间打上一个鸡蛋，加一勺大酱。
就这么热腾腾的端上桌子。。。哇！还不快拌快吃？

在青岛的时候，我吃过很多石锅拌饭。发现凡是比较受食客欢迎的总会有一些“独门秘籍”。
最令我心仪的有两家，一家用松仁碎取代芝麻洒在饭里，有异样的浓香。
还有一家，则是另加了一小勺鱼子。
想一想，雪白的米饭，纷呈的菜肴，黄白分明的鸡蛋，上面一点橘红色的小小鱼子，光看卖相就叫人喝彩。拌匀后吃一口，拌饭中另有鱼子的鲜咸以及淡淡的的腥，相当别致。

sunhaochun9

拌饭之味美，在于其不同食料给与人的丰富口感。一勺入口，米饭的软，蔬菜的脆，肉类的鲜，鸡蛋的滑，加上大酱的香，泡菜的辣，各种味觉在嘴里次第绽开。待要细细感受，饭却已经咽下肚了，于是赶忙再吃第二口。。。

不过在朝鲜人或者韩国人开的餐馆里吃饭，一定要看清菜单。如果上面写的拌饭没有石锅二字，那端上来的基本就是一碗米饭加若干荤素菜，附带一碗清汤。感觉韩国人对饭菜的温度似乎要求不高，往往饭是温的，菜是凉的，而那碗汤，也正蹒跚在从温到凉的途中。
每一个习惯热菜热饭的人看到这样一堆东西，都会忍不住心头火起，不拍桌子走人算是有涵养。

sunhaochun9

其实作为一种平民食物，拌饭是最没有形式的。
家中的剩菜都可拿来拌饭，只要掌握好饭和菜的比例。
类似土豆青椒丝，金针菇，海带，上海人的烂糊肉丝，炒卷心菜，炒鸡蛋，蚝油牛肉等等家常菜肴，放到米饭上，入微波炉加热。考究点可以再撕几片波利海苔，没有大酱就用家常辣酱，想试试异国风味就加点韩式泡菜，然后一塌刮子拌而食之。
我常常为自己做这样的拌饭，很是自得其乐。

sunhaochun9

因为爱上了拌饭，也就开始注意起市面上林林总总的拌饭酱来。
韩式拌饭用的自然是朝鲜大酱。
但超市里也有很多比较适合国人口味的中式拌饭酱可供挑选，。
总的来说，市面上瓶装的拌饭酱有两类。一类是真正的大豆做的，酱香浓郁。另一类，则是在酱中加入了辣椒，生姜，大蒜等其他食材，口味更加刺激诱人。
我本人最喜欢的，是“久久鸭”的小瓶装“拌饭酱”，以及他家的“苦日子”系列中的笋尖和野山菌两款。
一碗饭里加半勺“久久鸭拌饭酱”和半勺“苦日子”笋尖或野山菌，吃口刚刚好。

thankstoyilin

小时候没菜的时候，就酱油、猪油拌饭。能够撬一块冻着的猪油到热饭里，也并不总是易得的。估计经历过70年代童年的人，对猪油酱油拌饭都会有咸鲜喷香的回忆。

熹儿妈妈

我们小时候碰到青黄不接时最常吃的就是:用酱油加花生油和葱段放到热锅里煮沸然后拌饭.有时来及煮就直接从锅里装出热饭然后洒上花生油再洒上酱油拌着吃,每人能吃两海碗.买了鱼露时就用它来炒饭，别样的喷香．