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今天,2月16日周二,按计划易易完成老师布置的作业——学做一道菜并拍照,写一篇作文。下午四点多,易易在我的示范下先靠着碗沿将3个鸡蛋打碎,然后切青椒(也是我先示范,剩下易易照样切碎。当然最后我还进行补刀)放进碗里。接着我在碗里倒点陈酒,加点清水(并补充这是为了让鸡蛋更松软),然后放盐。佐料加好了,我又示范打鸡蛋,将蛋黄和蛋清打散,均匀融合到一起。易易也学着打,就是还不到位,不够均匀。尝尝味道,咸淡差不多,我就说最后要炒鸡蛋了。教易易打开煤气灶,菜锅里的水擦干,倒入油少许,把鸡蛋倒下去,火开小些。看着这液体的鸡蛋在锅中渐渐变成固体,就用铲子翻炒。易易拿起铲子炒,那样生疏,动作的生硬不堪忍睹。看着鸡蛋粘底了,我接过铲子快速翻炒起来。锅底粘住的鸡蛋都被炒起来了,我就提醒易易关火盛出。易易一手拿碗,一手拿铲子,一点点将鸡蛋抄入碗中,难以抄起的将碗贴着锅移入碗中,真是令人赞叹!很快一碗黄绿相间,散发着阵阵酒香的鸡蛋炒好了!夹一筷尝尝,咸淡适中,美味异常!易易人生中的第一道菜完成了!吃晚饭时自豪得很,直说自己学会炒菜就饿不死了!父母不在家也不怕了! |
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