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转儿子写的日记
0520(做桃酥)
今天上午我切了四季豆一筐、包菜丝一盆,午饭后打扫卫生擦洗冰箱和案板,中午下班后妈妈陪我做桃酥,我们先在好看视频上看了人家的做法和配方,于是我们也开始做起来。做法如下:猪油130克融化,糖120克,低筋粉130克,蛋液30克,2克泡打粉,先把猪油和糖打发,加入30克蛋液打发,倒入低筋面粉搅拌,再放入2克泡打粉,4克小苏打,注意不要揉搓光滑,只需用方形刮刀整成长条形面团,再用刮刀下剂后揉搓成小面团,用手指按小型的圆孔,再洒一点芝麻入圆孔中,放入烤盘180度考20分钟。今天做的有些不成功,桃酥没有开裂,原因是我用手揉搓面团太光滑,应该用刮刀整形,表面要粗糙这样烤制桃酥才会开裂。
0521(接种第二针疫苗)
今天早上我去宾馆上班切了小白菜一筐,包菜丝一盆,中午下了班我先去白下区游泳,下午3点到职工活动中心接种第二针新冠疫苗,我按照要求出示苏康码、测体温,填写接种疫苗的登记表,刷身份证进入接种系统,然后我按照指示走上舞台上的接种台接种,打过疫苗后我被在留观区观察半小时,我利用这个留观时间刷科目四考试题,很遗憾两次测试成绩都没有到90,一次86,一次88,还要继续加油。
0522
今天上午在案板间我主要切了有机花菜一筐,帮助同事上下楼取菜,午饭后继续打扫卫生。中午下了班之后先回家做蛋糕装饰,蛋糕胚已经做好,我先把蛋糕切成3片,一层蛋糕坯一层奶油一层水果,我们准备了四种时令水果,桑椹果、小黄圣女果、蓝莓以及樱桃,打发完奶油,把奶油均匀涂在蛋糕胚上,再放各种不同水果,最上面用樱桃和蓝莓做装饰。虽然没有什么美感,但材料新鲜,奶油和水果都非常新鲜。我把六寸水果裸蛋糕装入蛋糕盒,然后骑车前往棒棒家,我大约2:40赶到棒棒家小区门口(双门楼宾馆附近),棒棒妈下楼来接我了,我把水果蛋糕交给了棒棒妈,棒棒妈接过蛋糕,给我在微信上发了66元红包,我告诉高老师我快要拿驾照,现在正忙着准备科目四考试复习。接着我问了很多有关丁丁老师陪棒棒的事情,由于陈老师出现车祸,腿骨折还没有痊愈,不能陪棒棒上课。因为我要赶回来上班,没有去棒棒家,就直接赶回来上下午的班。下午我上班打了50个鸡蛋,切了刀豆丝,下了班之后我练习钢琴,刷科目四题目,基本上都能上90分,我通过看答题技巧,模拟考试分数上来了,我计划5月30日考科目四,希望5月底能拿到驾照。
0523
今天上午我们去雨花特校上课,进门时看到了小张老师在上非洲鼓课,张RJ老师一对一给小朋友上课,今天上课就在会议室,我先陪同2个小朋友一起上课,接着张老师也专门指导我练习湖边的孔雀,大约10分钟左右我便把这首曲子学会了。10点左右参加演出的小朋友们要到二楼报告厅进行节目彩排,我因为不参加节目表演,便在会议上练习湖边的金孔雀大约半小时。24日上午雨花区特殊学校要举办“学史力行办实事 融爱筑梦护花开”雨花台区迎“六一”关爱特殊儿童文艺汇演活动,陈校长亲自到场组织节目彩排,我练琴结束后得以来观摩这里的表演。
在节目彩排空隙中,我和彭老师、端老师以及小张老师聊天,告诉她们我科目一、二、三都是一把通过,马上冲刺科目四领取驾照,老师们都向我祝贺,鼓励我再接再厉争取早日考取驾照。
中午回到家吃过午饭我练习钢琴,奶奶带着琵琶、几块蛋糕和平板电脑来看我们,她请妈妈把她这几年拍的照片和视频转存到平板电脑里,奶奶到我家我就没有心思练琴,陪着奶奶聊天了。
0524
今天早上我去宾馆上班,早上叶厨开了晨会,上午上班切了香菇、青红椒滚刀切等,中午下了班之后我做了冰皮月饼和沙皮狗慕斯蛋糕,下午上班时切了青红椒块,还切了西芹,午饭后打扫了卫生。晚上爸爸妈妈去万达茂住了,我一个人住28所,先在家继续刷科目四的题目,再练了一会儿琴。
冰皮月饼做法比较简单,将糯米粉、木薯粉、澄粉、白糖、牛奶和炼乳搅拌均匀,面糊入锅蒸熟后取出来降温,等待面团降温的过程中,可小火炒制糯米粉做手粉用,将黄油趁热加入蒸熟的糯米面团中反复揉匀至光滑,再用保鲜膜包住放置面团变硬。我们事先做好了板栗馅,由于下午我上班来不及做包馅料,等到晚上下班后回家包冰皮月饼,把冰皮分成25克一个,板栗馅25克一个,冰皮包裹住板栗馅后粘上熟糯米粉用模具压模成型。
0525
今天上午我主要切了长豇豆,打了40个蛋,午饭后继续工作,中午下了班后我回家做了芒果雪媚娘,芒果雪媚娘做法如下:提前做好冰皮,芒果冰皮做法和冰皮月饼一样,将揉搓好的面皮分成40克每份,将分好的面皮放入装有熟糯米粉的盘中,将芒果切果粒,淡奶油加上砂糖打发,将面团擀成比手掌略大的圆形,包入淡奶油和芒果粒后封口。做好芒果雪媚娘,我用两个红色盒子装好8个白白胖胖的雪媚娘蛋糕,骑车送到小宇家。中午就我们兄弟俩在一起品尝小猪佩奇蛋糕以及雪媚娘蛋糕,我和小宇一人吃了一个小的慕斯蛋糕和一个雪媚娘蛋糕。我从5月1日和小宇见过后已经20多天没有相见,因此我们一边吃蛋糕一边聊着考驾照的事情。
下午四点赶回来上班,我打了50个鸡蛋,饭后洗水池、擦洗台面,晚上下班到家练了科目四考试题,现在模拟考试成绩都在90分以上。晚上练习吉他和钢琴,和曹老师预约上古典吉他时间,计划周三中午1点下班后赶到聚宝山上课去。
0526
今天早上我切了长豇豆、小白菜和手撕包菜,午饭后继续工作。本来中午打算去上吉他课,由于天气不好一直下雨,曹老师建议改到周四中午两点上课。中午下班后我在家做科目四模拟考试,练习钢琴和吉他,下午上班打了50个鸡蛋,打扫卫生。晚上下班后我继续练习钢琴和吉他,妈妈让我练习久石让作曲的《风之丘》,中文版的《四级的问候》歌曲我在2015年8月就弹奏过,所以练习这首曲子我很容易上手,不过刚开始我还是慢弹,然后在熟悉旋律和伴奏的基础上我再用吉他弹奏,这样在吉他弹奏上就很容易上手。
0527
今天早上我去上班,切了海山骨,撕了青椒,打了80个鸡蛋。中午1点下了班之后我直接背上吉他到聚宝山上课,春节后因为忙于学车,我就没有去上课,现在学车结束了,恢复了上课。我告诉曹老师我科目一到科目三考试都顺利通过,现在备战科目四考试,等拿到驾照我就可以开车去仙林上课,曹老师以后也可以坐我开的车了。课上我主要复习了《丹尼少年》、《外婆的澎湖湾》和《划船歌》,接着学习了新的曲子《风之丘》,。
下午上班时打了50个鸡蛋,晚饭后卫生大扫除,下班之后我在家练习钢琴、吉他,做了一套科目四理论考试题。
0528
今天早上我去宾馆上班时打了50个鸡蛋(黑豆腐),切了豇豆、青红椒滚刀,中午斩了蒜泥,下了班之后我直接去白下区游泳馆游泳。游泳结束后2:45去了下叶子,我发现叶子音乐前面大厅正在装修,我们看到了蔡老师、徐老师,于是我跟老师们讲有关学车的事情,告诉她们我科目一二三都通过了,6月份备战科目四考试,下午4点上班时,我继续斩蒜泥、加菜,打扫了卫生,下了班之后我先在家洗衣服,然后练钢琴。
今天晚上妈妈到叶厨办公室,叶厨跟妈妈讲我最大的问题是缺乏自律:主要表现在,1.早上卡点到岗,必须提前几分钟到岗,个别情况吃过早饭后上厕所太久,有1次9点才到岗,另外用餐时间太长,今后需要整改的地方,上班积极,8:25到岗,不能提前早走,晚上7:40下去冲澡。另外工作时间不得随意进更衣室,不能躺在凳子上。从现在开始要规范好行为,做一个文明的职工。
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