做点好吃的

语风妈妈

下面引用由vincent发表的内容：

语风（哈，我这次硬是没听搜狗的）娘，那个die Dampfnudel是切成片片的吧？我记得还可以配着goulash一起吃的。

对，是切片。配goulash的我在这里没有看到，可能是不同地方的吃法。

您老不是无所不知吗，有件事儿想听听您的意见。大伙儿有什么看法也请不吝指教。

昨天婆婆说中国已经成为法国的第三大葡萄酒进口国。我认识一个阿尔萨斯酒庄的老板，我家爸爸是他多年的主顾。他的酒庄不大，但是质量很好，出厂价在6-10个欧元。如果出口的话去掉增值税还可以更便宜一些。

正如阿尔萨斯的大部分酒庄，他们家庭经营，以产白葡萄酒为主。一家子看上去都很淳朴可靠。他们出口日本，老板也跟我聊起日本人在喝白葡萄酒方面的偏好。他一直很感兴趣进入中国市场，以前也问过我有没有兴趣经营，可以让我做他的中国代理，但是我因为印象中国内喝葡萄酒还是以红葡萄酒为主，尤其认波尔多，所以没有考虑这件事。你们觉得以一个没有销售网络，没有资金，没有经验的三无新手，可以进入这个行业吗? 值得尝试吗?

语风妈妈

下面引用由thankstoyilin发表的内容：

对我来说，粽子是哪怕不加料，做好后蘸绵白糖吃也是很好的。

糯米食品要略略放温后才好吃，刚出锅不是口感最好的时候。

小时候吃粽子，我爱吃热的，我姐姐爱吃凉的。下回给儿子放温了再给他吃。

语风妈妈

F大哥尽管来，我带你去他家试酒。酒在嘴里转一圈就吐出来，不许喝下去的哦。

语风妈妈

大过年的，得把这个帖子捞出來。

本来还在想星期六晚上年夜饭吃点啥呢，结果一土耳其朋友打电话過來邀请我们一家明晚去她家吃饭，她不知道明天中国大年夜，巧合而已。我可是很开心，因为这姐们儿做饭好吃着呢，他们又特好客，所以每次去她家俺都吃到撑。

今儿小年夜，吃的是萝卜丝虾仁(又是T版的那道菜，这次用韩国辣酱做的)，西葫芦炒里脊，和毛豆子炒萝卜干，小年夜吃这个，跟大伙儿比寒碜，俺自个儿吃得还挺心满意足滴。

大伙们过年都吃些啥呀。

语风妈妈

下面引用由[U]tiezhuo[/U]发表的内容：

小波，我在上海有个专门做进口酒生意的朋友，或者可以跟他联系下

谢谢WM，不过我已经不操心这事儿了。老V那时用悄回复了我，大致意思是国内葡萄酒市場竞争非常激烈，没有相当的实力和市場投入做不了。入市風險很大，我相信他的判断力。我认识的那个小酒庄没有这个資金和意图，我当然更没有。[em13]

语风妈妈

下面引用由[U]thankstoyilin[/U]发表的内容：

老家的豆制品可算世界一流。用它可以做一道从小吃到大的过年菜，那就是这个贴里讲过的目鱼丝炖豆腐干丝。做法是：

目鱼丝切成细丝（在老家有走街串巷的师傅，用特定的铡刀加工，可以切得极薄），热锅里先用五花肉片炒出油来，再加入目鱼丝炒香，加料酒酱油姜丝，炒后加入豆腐干丝，加入鸡汤（过年时这种菜是和白斩鸡套做的），炖之！异香扑鼻。
...

这道过年菜读来就知道一定美味，让人想起淮扬菜里的招牌菜之一大煮干丝，这道菜在上海也常见。百度来的菜谱:

中文名： 大煮干丝  
主要食材： 淮扬方干100克。 熟鸡脯丝50克  

（1）将方干先批成薄片，再切成细丝，放入沸水钵中浸烫，沥去水，再用沸水浸烫二次，捞出沥水。
（2） 锅置火上，舀入熟猪油，放入虾仁炒至乳白色时，倒入碗中。
（3） 锅中舀入鸡清汤，放干丝入锅中，再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边，加虾子、熟猪油，置旺火烧15分钟，待汤浓厚时，精盐。加盖再煮5分钟，后离火，将干丝装入凹盘中，腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周，上放火腿丝，撒上虾仁即成。
  

语风妈妈

下面引用由[U]yitonglisa[/U]发表的内容：

还有更寒碜的呢， 我们家那位小年夜以为是大年夜， 抽出一点点时间去了超市，俺小年夜整的菜式： 豌豆黄豆芽汤底的牛肉丸子（这个俺乱调的料， 也不像个丸子但成形的）， 香菜炒培根（到这里，香菜长大了，我第...

lisa这煮妇当得挺好的，比我当年刚出來強了不知多少倍，估计也是因为有孩子老公在，有压力和动力吧，哈哈。

语风妈妈

1 糯米浸30分钟左右。水比平时略少些。

2 我做冰冻青豆都是解冻后处理，之后方式等同新鲜青豆(最好在空气中解冻，如果没有时间，用水解冻比较快些)。 青豆和肉一起炒一下会好吃些吧，可以加点葱一起炒。

你家有砂鍋吗，我用砂鍋做咸肉菜饭，饭收水后沿锅边淋点油进去，小火继续烧几分钟，锅巴灰常地好吃。

F嫂好福气。