孩子糖摄入过量的危害主要表现

文文媽媽

針對我孩子一直以來吃糖(葡萄糖)過多，在網上搜到一些資料。確實糖攝入過多壞處多多，請大家看看自已的孩子是否攝入量過多？



宝宝每天除了摄入食物本身固有的天然糖以外，更多的糖来源于各种食品(如糖果、 巧克力、碳酸饮料、果汁、冰淇淋、蛋糕、饼干、果脯、膨化食品等等)中的添加糖，正是这些人为添加到食品中的糖直接威胁着孩子的健康。糖摄入过量的危害主要表现为：



　　 1．龋齿：龋齿发生的两个重要条件是不注意口腔卫生致使食物残渣残留和糖摄入过多。口腔中残留的糖最容易被细菌分解发酵，产生酸性物质，侵蚀牙齿，使牙齿遭到破坏。因此，糖摄入过量会使龋齿发生的机会增加。



　　 2．注意力不集中等行为改变：食物中淀粉的分解吸收是一个缓慢的过程，使得血糖的上升和下降以及胰岛素、肾上腺素的分泌也缓慢而稳定。单糖、双糖、糖醇则不然，分解吸收较淀粉明显加快，这样会引起血糖快速上升，迅速下降，随之引发胰岛素、肾上腺素水平像荡秋千般大起大落，从而产生头晕、目眩、注意力不集中等精神行为改变。



　　3．维生素、微量元素缺乏：糖的代谢过程需要维生素和微量元素的参与，如果糖摄入过量，大量的糖代谢需要消耗大量的维生素 (特别是维生素Bl)和微量元素；同时糖含量高的食物往往维生素和微量元素含量较少。因此，糖过量摄入会使孩维生素和微量元素的缺乏或不足。



　　 4．营养不良和肥胖：经常吃糖和甜点会降低味觉的灵敏度，对食欲也有抑制作用，加上其引起的维生素和微量元素缺乏，所以常吃甜食的孩子易出现厌食、偏食等不良饮食习惯，进而发生营养不良。有些宝宝对甜食的喜爱程度远远超过甜食对食欲的抑制程度，而出现食欲大增，甜食中往往有很高的脂肪含量，易引发肥胖。



　　　　



上海第二军医大学赵法教授说，从营养学的角度来看，适当摄入糖分对身体是有益的，但食入过量，除了会导致营养不良、肥胖和龋齿外，还可能引发“甜食综合征”。

    这是因为，蔗糖会在体内转化为葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解的过程中需要含有维生素B1的酶来参与。儿童如果长期摄入糖分过量，消耗掉大量维生素B1，造成维生素B1不足，最终就会影响到葡萄糖的氧化，产生较多氧化不全的中产物，如丙酮酸、乳酸等。这类物质过多，会影响中枢神经系统的活动，使孩子表现出精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等。所以，赵教授建议，对于那些偏爱甜食的孩子，家长平时应多给他吃一些富含维生素B1的食物，如糙米、豆类、动物肝脏等作为补充。

    赵教授说，当然，糖果和甜点也不是孩子的“绝对禁忌”，一般认为，对于1岁以内的婴儿，母乳、配方奶粉等自然食物中的糖和淀粉已能满足其生长发育和日常活动的需要，不需要进行额外的补充。幼儿摄取食品中的添加糖时，每天应控制在每千克体重0.5克左右，比如，体重为15公斤的幼儿，每天吃糖7.5克为宜。随着年龄增长和体重增加，食糖量可略有增加，但儿童不宜超出每日24克，成人则每日不宜超过20克。  

陈贞

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陈918