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标题: 饮食正确可以防止基因损坏 [打印本页]

作者: DINGFANSHENG 时间: 2003-7-17 13:21
标题: 饮食正确可以防止基因损坏
饮食正确可以防止基因损坏

(CommonwealthScientificandIndustrialResearchOrganization，简称CSIRO)的芬纳舒医生(Dr.MichaelFenech)指出，吃不适当的食物，跟吃有毒性的化学物质和辐射，同样会对身体基因(gene)造成损害。因此他呼吁为最佳的基因健康，订定「每日建议摄取」(RecommendedDailyIntakes,简称RDI)的营养物。

DNA受到损害和发生癌症有明显的关连，欧洲方面的研究发现，那些DNA损害高于平均水平的人士，他们生癌的风险比DNA损害低过平均水平的人，高出两倍。而那些摄取比RDI建议的叶酸(folicacid)和维生素B12份量高3.5倍的人，他们的DNA受损程度减少25%。

芬纳舒医生说：DNA的合成(synthesis)、修补(repair)和按程序的细胞死亡(programmedcelldeath)，都需要多种维生素和矿物质。而他的研究目标便是订定出摄取叶酸、烟醢胺(niacin)和锌(zinc)等营养物的适当摄取量，帮助人们预防基因的损坏。

以上可能就是维生素系列等，对孤独正症状的缓解的理论根据，令人高兴它同时有治本。

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