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Re:有谁知道如何才能将米粉发起来蒸?
我的孩子禁食半年了,可以说孩子失去了很多吃饭的乐趣。每当吃饭的时候,孩子先看看饭菜就失去了食欲。除了大米饭,就是稀饭豆浆。最近,孩子在幼儿园里老抢小朋友的蛋糕,面包吃,弄的我很尴尬,也为孩子痛心。一个5岁的孩子怎能禁住吃的诱惑。我问了好多的蛋糕店,都没坐过米粉蛋糕。后来,一个蛋糕师(我的同学)答应做作试试。配方是鸡蛋20个,油4两 米粉(大米小米各半斤)蛋黄蓬松油一勺 白糖8两。先把鸡蛋、蓬松油、糖放在搅拌器里搅拌打出泡沫然后加入油米粉在搅拌。最后放入烤箱后20分钟取出。又软又香营养好。就是口感稍粗糙点,下次做时在多放点玉米淀粉。可能好点。我的孩子可高兴了,下一步,我想在开发点桃酥,麻花,面包或者别的小点心,为我们的孩子解谗。不过我们的点心可能味道差点,好多添加剂我们不能用,总归比没有强。
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