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我所了解的关于小肽的生化:
正常情况下,蛋白质消化的终产物除了氨基酸还包括小肽(主要是含2-3个氨基酸的二肽或三肽),都可以被小肠被吸收,且小肽会在小肠细胞中相应的酶作用下被水解成游离的氨基酸再进入血循环。如果雀巢的小百肽确实是这种小肽,应该是可以直接吸收的蛋白质形式。照理说,也不会含有酪蛋白的不完全分解产物-鸦片类短肽。
我们目前也在尝试禁奶,但操作起来比较困难,因为小孩对牛奶有很强的依赖性,所以也很想尝试一下这种奶粉,但不知在上海怎么能买到。 |
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