做点好吃的

星儿宝贝

上个周末去华臣影院看了场电影<命运呼叫转移>,顺便在麦凯乐的超市里买了一袋意大利面.
    前天晚上用虾仁炒了一下,味道足足的,从把面端上桌起,老站就直说好吃,一直吃完了还念叨好吃,继续做啊.
    先把意大利面用水煮软,在煮的时候,汤水变稠,所以要把煮好的面要放在矿泉水或者凉开水里洗一个澡,这样面就变得清清爽爽了.
    这就是我们的主角了.
    我买的是半碗状的意大利面,因为这样的面能兜的住稠密的汤汁,面和汤汁暧暧昧昧地混在一起,既好看,又有味道,像相爱的男女,说不出的腻歪,却是最幸福的时刻.对于意大利面,也是它最动人的时刻了.
    把元葱\香姑\西红柿切成细丁.锅里下油,把元葱\香菇\青豆丁下锅炒香,放入虾仁,待虾仁炒红后,把虾仁从锅里取出来,这样虾仁就不会变老了.   把切好的西红柿细丁倒入锅内,用小火翻炒,炒成厚酱,放入番茄酱\糖\盐\鸡精,炒一小会儿,然后倒入已经煮好的意大利面和虾仁,翻炒后,起锅.放在盘子里.
   那浓稠的\味厚的汤汁灌满了各个小碗,红的虾仁\黄的面\棕的香姑\绿的豆,这才真是色香味具全,让你禁不住就要吃上一口.
    意大利面就象我们日常的生活,而虾仁\元葱\香菇\青豆就像不时出现的小插曲,有了它们,生活才能有滋有味.

星儿宝贝

顶着寒风,冬日里下班后,喝点儿热汤,暖暖从外到里冻得通透的身子,是再舒服不过的了.
    所以,我给老葛与乐乐做了这道西红柿牛尾汤.
   先把牛尾超一下水,洗净,然后加热水煮,在煮的时候加上一点儿酒,我想加点儿红葡萄酒最好,想想就相当于一面喝着牛尾汤,一面品着红葡萄酒了.
   煮三个小时熄火,这样的牛尾和汤汁就成了西红柿牛尾汤的主打原料了.
   锅热后,倒进油,油热后,加入事先切好的西红柿细丁,快速翻炒,然后加入番茄酱\黑胡椒粉\糖\盐\鸡精,继续翻炒,当锅里的西红柿被炒成厚酱后,便倒入已经煮好的牛尾和汤汁,熬啊熬啊,口味或甜或酸,或辣或香,或淡或咸,就看你的了.
  如果觉着汤汁稀了,再加一点儿湿淀粉勾芡.
  一碗热腾腾\红润润的西红柿牛尾汤做好了,然后解下围裙,整理好自己和我的汤碗,招呼正在楼上上网的老公与儿子,来吃晚饭了.

星儿宝贝

一定多关注您的帖子，很有创意

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