石头的食谱（一）

方静

因为禁食，大多数的东西石头都不能吃，从此我很少去逛食品超市，家里也断了牛奶、面包、饺子之类的东西。和很多家长一样我很担心石头营养不良，所以一年来我一直在摸索制订适合石头的食谱，既能保证他的营养又能使他爱吃。我把他常吃的一些东西整理在下面，希望不会有人请我去他们家做钟点工专管做饭。

1．        五豆豆浆冲芝麻核桃仁。

五豆的比例是3斤黄豆，花生米、黑豆、豌豆和青豆各半斤，洗净在水里泡12小时以上，然后制成豆浆。黑芝麻洗净晾干在锅里文火炒出香味，和核桃仁一起用碾碎机磨成粗粉状，一次可各买一斤。每次烧好豆浆后，在碗里放上一满勺芝麻核桃仁，在放上糖，然后把刚开锅的豆浆倒进去，稍凉后即可饮用。石头称这是妈妈牌芝麻糊。

芝麻核桃又健脑补肾的功能，而豆浆的营养其实不亚于牛奶。虽然做起来麻烦，但有幸成为自闭儿的妈妈，还能连这点麻烦都怕吗？

2．        香喷喷的糯米饼。

商店或市场上都能买到水磨江米粉，俗称汤团粉，大约3元钱一斤。家里再备一些玉米面，小米面，地瓜面等。我一般都是打上两个鸡蛋，然后加上糯米面，放上一勺玉米面或其他任何一种，不再加水，活好面后，在锅里稍微倒一点油，象烙葱油饼一样把它烙熟。拿出来在上面涂上一层蜂蜜，也可以裹一些豆沙，或者涂一层孩子可以吃的果酱，在加上一碗豆浆，各种营养都够了，而且孩子很爱吃。

也可以在活面时放进切成丝的火腿丝、葱丝，稍加一点盐，就成了葱花饼。

3．        石方氏牌八宝粥。

这个名是我先生起的，因为他觉得他沾了儿子的光，能喝上这么好喝的八宝粥，又想留下自己的美名。

取红豆、绿豆、黑米、小米、豇豆、红枣、玉米、西米（大米也可），做晚饭时用闷烧锅烧开闷上到第二天早晨就可吃了。

你怀疑它的营养价值吗？

现在是晚上11点，我怕我再写下去会写错食谱，就冠之以第一期食谱先发表吧。