木瓜药用和食用价值

wangqun

番木瓜米汤的制法(中药也有一味「木瓜」，但此木瓜乃「川木瓜」，又称「宣木瓜」，非水果档摆卖的「番木瓜」。)



大米（或糙米更好）300克磨成粉，放入不锈钢锅，加入木瓜汁300毫升搅匀，再加入温开水（40度到35度）保温30到45分钟后，加入900毫升水，文火煮60分钟后，取稠米汤适量稀释后给小儿服用。可替代牛奶作蛋白质的补充来源。





这是一种用含木瓜蛋白酶的木瓜汁，降解米蛋白的方法，经济，高效，无付作用。



下面是关于木瓜的资料

木瓜据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待验证。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。

木瓜的营养及保健功能



    1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。

    2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

    3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。

    4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。



   



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王群



<font size="1" color="darkblue">Edited by - wangqun on 2002/07/06  12:14:00</font>