禁食小麦，那淀粉、麦芽糖、麦芽糊精这些都不可以吃吗？

chenlu8355

宝宝检查出来对小麦、大豆过敏，需要禁食，疑问：
1、淀粉、麦芽糖、麦芽糊精这3个含小麦吗，需要禁吗？
2、酱油、醋里面都有麦麸，需要禁吗？
3、如果禁食过程中偶尔吃了一点，比如外出吃饭时饭店用的普通酱油，会影响效果吗？
真心求助，现在各种添加剂那么多，外出吃饭也多，想做到万无一失真的挺难的。

chenlu8355

谢谢方老师，已报名参加10月的培训班。消化酶是什么东西？