各位爸爸妈妈们一定要自我保健啊

thankstoyilin

楼主的好意大家心领，不过上面的说法尽管来自什么大学的教授，也有很多是不对的。一一指出如下：

一、夸大了绿茶的作用。
二、酒类一律以滴酒不沾为好，红酒的所谓保健作用要很大的量才有意义。红酒的保健好处是被卖酒的夸大的。所有酒，从健康角度是一滴都不要喝。
三、牛奶是很好的钙源，对于步入中年的来说，要多喝牛奶补钙。豆浆中含钙很低。可以选择脱脂奶。
四、所谓牛奶里没有抗癌物质，豆浆里有多少种抗癌物质，也是不对的。严格来讲，很难定义“抗癌物质”是什么。
五、花生米带不带皮吃，完全随意。
六、花粉并不值得吃，花粉类保健品都是骗人的。
七、动物食品不是以“越小越好”来判断的，合理的做法是均衡地吃。中年人可适当减少红肉的比例，增加水产的比例。
八、骨头汤不值得喝，大部分都是脂肪，没有什么营养价值。
九、味精是非常安全的食品。量的控制主要是针对钠（味精是谷氨酸钠），和少吃盐一个道理。
十、40岁以上不要吃菠菜，纯属瞎说。
十一、任何说什么蔬菜防什么，都不要在意，没那么能防。当然多吃有好处。但不是为了防什么。
十二、螺旋藻的营养价值没那么神奇，相比于价格，并不值得吃。
十三、所有电器的辐射都是不会有电离效应的电磁波辐射，对人体没有伤害。

其他的，说的也很不客观。

一句话，这位教授总体上并不懂营养学。

thankstoyilin

保健的要点，说起来其实是非常简单的，因为有确切证据支持的保健方法，非常有限。因此，如果办讲座，按照这样讲的话，大众会不满意。大众总是愿意听到一些很“考究”的说法，越复杂越觉得有用。其实呢，保健的要点是：

一、均衡的饮食
   不要相信任何保健品，不要相信任何一种食物有什么神奇的作用。饮食是一个长期的习惯坚持，靠比较合理宽广的食谱。不用介意某几天由于特殊情况没有吃好。
   均衡的饮食要点有：
   （1）什么都要吃一点，除了主食之外，肉类、禽类、水产、豆制品、蔬菜、水果，都要均衡地吃一点。
   （2）主食中，除了大米之外，尽量多吃一些全颗粒的（也即含皮的）谷物，如燕麦片、小米、全麦粉做的馒头花卷等。因为皮里的B族维生素容易缺。
   （3）中年人注意补钙。保证每天喝点牛奶（脱脂的更好）
   （4）尽量清淡，尤其是盐一定要少。
   其他不用多讲究。多讲究变得可操作性差，没法坚持，就没有意义。

二、适当锻炼
   可以采取一切手段，多锻炼。每天走N步、工间做些下蹲和工间操。每周最好有一两次出汗的运动。等等。

三、良好的生活习惯
   生活规律、讲究卫生、定期体检、解除不良嗜好（烟酒等）

四、心态平静

五、不吃任何保健品、中成药、中药。

能把上面的做到，已经很好了。

thankstoyilin

下面引用由[U]秋爸爸[/U]发表的内容：

充足的睡眠很重要。

归在生活规律这一条里。对你尤其要强调。

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如果牛奶喝了不舒服，有可能是乳糖不耐受，可以试试原味酸奶。酸奶中的乳糖已经分解了。也可以试试奶酪、奶粉。

另外，老豆腐、卷心菜、芝麻酱等日常食品中钙也比较高。

thankstoyilin

下面引用由lily0476发表的内容：

     多谢T版对保健要点的阐述。
     说起来似乎简单，真正做起来感觉不简单啊，
     一是坚持问题，
     大脑里要时刻有保健这根弦，要和过去的不良习惯说拜拜，养成“均衡...

所以说，保健是一个长期习惯的问题，要把这些要点内化成自然而然的习惯。

更重要的是落实到日常可操作，不要想着一套，实际又做不到。

thankstoyilin

三聚氰胺之后，中国乳制品质量一直维持高水平，长期达到99%，而食品的平均合格率是90%。所以，喝国内的牛奶是安全的。

酸奶要喝原味的，不要有果肉、糖分等添加物，更不要酸奶饮料。

thankstoyilin

下面引用由[U]丁丁灯[/U]发表的内容：

乳制品那1%的问题出在哪里呢？

可能性很多啊，某个批次、某个加工环节有点纰漏，可能有点变质、多了点什么之类，都可能。

食品加工企业，出点纰漏是难以避免的。反过来讲，手工制作、家庭自制、小作坊制作的安全性只会比正规企业更低。家里自己做吃的，也难免会引入一些污染环节，自己家里吃坏肚子的还少见了？

我就认为我舅舅家自制的豆腐，虽然吃起来很好吃，但如果送去检测，黄曲霉素几乎肯定是超标的。因为农家自己存储黄豆，存储条件并不好，而且他们也容忍一些坏粒在里面，不会一颗颗捡出来，一般认为“吃不出（异味）来”就没事。正规的豆制品厂，进来的黄豆都是成批次进来的，是满足一定的质量条件的，储检设备和各项加工环节是最有保障的。

thankstoyilin

你不放心，又有条件去香港买，那就随你了喽。：）

我家哥哥和大人喝的是订送上门的新希望鲜奶、酸奶。妹妹喝的是国内超市可买到的惠氏。

thankstoyilin

呵呵，婴儿配方奶粉，我也不会买国内的，我田田吃的是原产新加坡的惠氏。我说犯不着去香港海外买，是指很多家长还非要追求海外版和港版，不信任销往大陆版。

顺便说，配方奶粉首选顶尖制药企业的产品（而不是乳制品企业），如惠氏、雅培、强生。

thankstoyilin

下面引用由玲玲玲玲妈妈发表的内容：

奶牛生长的环境都是很差的都很多毒素，奶能好到哪里。。。我是不喝。
没有一种“动物”需要终生喝奶

没读懂我的意思：目前国内牛奶质量好于食品的平均水平。

牛奶如果有很多毒素，那大米、猪肉、蔬菜、豆制品、、、有更多毒素。吃还是不吃？

thankstoyilin

成年人不是非喝牛奶不可。但牛奶是最经济实惠、吸收最好的钙源。如果不喝，需要费心地寻找替代高钙食物，难度大很多。