整个一个大吃货!

语风妈妈

煮馄饨好像不难啊。大多数人买市售的馄饨皮，里面似乎加了什么东西，所以皮不容易煮破。

我只会包馄饨，却更喜欢吃饺子，当然也觉得前者更容易做。

意大利也有饺子，据说是马可波罗从中国带回去的(人意大利人当然不认)。意大利饺子长得很秀气，但不如咱的好吃。德国南方也有类似的东西，叫做Maultasche，意思是口袋，长得当然也象个口袋，味道不咋的。

意大利人非常讲究吃，有不少很好吃的菜式。欧洲人里跟中国人最象的，据说就是他们。

语风妈妈

哈哈，宋宇真可爱。

跟你有同感啊，老公好伺候，儿子难伺候。真是天天想破了头给他做吃的，人家还爱吃不吃的，不象他爸啥都行。做馄饨馅儿我也觉得虾皮比蛋皮好吃。你的馄饨汤配方一定要试试。荠菜馄饨是吃不到了，小时候常吃的呀。

说到底呢，爱吃就是好!

语风妈妈

咦，lisa为啥把26楼的帖子内容给编辑了。今天报上看到一个三八新闻，觉得好玩，正想上来叨叨呢。

说是一个意大利男人，蜜月旅行也要带着他妈，对新婚老婆解释说他妈状态不太好所以不放心她一个人在家。新娘子是在机场才看到婆婆也同去同去，所以也没有办法。蜜月回来想想气得不行，一个月后就把婚给离了。

这意大利人跟咱们是象啊: 特爱妈妈，特好面子，特喜欢吃。在意大利，即便是高速公路上的加油站，吃得也不含糊，反正比法国强。饭馆水平跟法国比也是性价比高。至今难忘在罗马一个小馆子里吃到的用鼠尾草炒出来的一道肉，个人觉得意大利人非常善用香草做菜。

语风妈妈

下面引用由binfeng2000发表的内容：

平平的曲调反复哼下去，听得人眼泪都出来了。二十多寒暑似水流年，弹指一瞬间，历史苍凉而沉重，老百姓却有本领在隔缝中把日子过下去，带着那份温馨，那份自在，那份怡然自得。

呵，前面半句有张爱玲的味道，结尾不是了，张显然是更悲观的。

语风妈妈

下面引用由binfeng2000发表的内容：

一道碧绿的雪里红豆板酥，一锅带锅巴的咸肉菜饭，春天里的马兰头拌豆腐干，肉丝荠菜豆腐羹，清炒嫩蚕豆。夏天的毛蚶，油焖交白，凉拌苣笋，香椿头皮蛋拌豆腐。秋风起来时的毛豆芋艿，乡下人在路边卖用草绳扎好的一串螃蟹。冬天的腌笃鲜沙锅，霉干菜烤肉。哪个上海出来的人忘得了？

我有个婶婶是做家常菜的好手，一道雪菜黄鱼羹，鲜得你眉毛都没有了。鳗鱼上市时买来薄腌后吊在屋檐下风干，蒸了上桌佐酒下饭都是一流。用百页做素鸭，色香味都不让真的鸭子。一道醉鸡，用上好的香糟浸一夜，鸡肉又嫩又酥，糟香扑鼻。红米加南乳烧出来的水晶酱汁肉鲜红夺目，用碧绿的鸡毛菜垫底，入口就化。素菜则有咸菜汁笱冬笋，韭黄香干，细细的紫茄蒸熟撕碎拌酱油蔴油。我每次去拜访都吃得直打饱呃。饭后一杯香茗，又端上来文火煨的莲心汤。

这些都是上海家常菜吧。要不请老V鉴定一下? Lisa不是也住上海么。

语风妈妈

牡蛎是锌含量最高的食物。法国人吃的很多，生吃为主。没想到青岛那么便宜，我以前没吃过。

语风妈妈

认识好几个欧洲人，提起他们在东亚(中国，日本，新加坡，泰国等)的美食体验，都赞不绝口，提起来还一脸陶醉的样子。相比而言，东方人在西方很少有这样的感受。

到底是我们的东东更好吃，更适合包括西方人在内的各个族群，还是因为他们从小就接触了亚洲菜(尽管绝大多数是洋泾浜式的)，所以口味更加的open一些呢。我个人更倾向于前者。

川菜在全国普遍受欢迎显然不是偶然，做中国菜给欧洲的老外吃，发现身边的人普遍喜欢重油偏辣口味重的，如水煮鱼辣子鸡等，象我这样三脚猫水平的，大家都吃得满嘴流油，带给俺极大的成就感。

上次请客，我认真照菜谱做了一个绍兴醉鸡，搭配了黄瓜做前菜，结果人家都先把黄瓜给吃光了，让我很悲愤，但我家爸爸说很好吃，而且儿子也吃了很多，所以我决定以后让这道菜成为我家私房菜。哼，不识货!

今儿早上我的早饭是一份老友面，这是南宁的著名小吃，以前在那里住过，常吃。这儿买不到，自己做。"取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油、糖，加入高汤烧开，放入湿面稍煮片刻，起锅，撒上葱花上桌。"  两个字: 好吃!

语风妈妈

嗯，我跟我们当家的算是能吃得到到一块儿的，而且两口子都乐吃不疲，所以一块儿过日子的底子不错。

115楼提到的书贵得有点离谱，啧啧，够吃好多顿馆子了，不买不买，等有钱了再说。

语风妈妈

喜欢175楼的纽约吃货攻略，F版有福气，住在这么好的地方。

上上周我们一家去了法瑞边境的一个城市，叫Annecy, 在阿尔卑斯山下，是个很漂亮的欧洲老城，离日內瓦很近，里昂也不远。我们不走运，母子俩都生了小病不舒服，儿子没学成滑雪， 好在住的旅馆在市中心，因此，别的做不了，到了点儿就出去吃饭。

因为在瑞士旁边，又是旅遊城市，那里的饭馆消費比我们这里高20个百分点左右。但是吃了好几天，那里的饭馆水平还是让我惊喜。

来了法国6年，跟老公跑了一些地方，总结一下我的舌间法国。

巴黎饭馆水平参差不齐，整体比不上罗马。

中学历史课本的提到的凡尔登諾曼底滑铁卢(今天的比利時境內)，都是so so。

阿尔萨斯的名菜是choucroute和鵝肝，后者我觉得好吃。前者中文译作德国酸菜，对许多本地人都不是什么真正的美食，而且名字也告诉你这个菜源自哪裡。在我看来阿尔萨斯地区受德国文化影响比法国的更大，饮食也不例外。

我所在的洛林北也是德语区，和阿尔萨斯一样受德国文化影响深远。 饮食方面风格粗犷。地处东北，煤铁資源丰富，气候偏冷，农产品品种少，这里和中国的东北很有可比性。

给我留下最深刻印象的城市是漢斯，又译做兰斯（法语：Reims)，法国历代国王加冕的地方，那个城市饭馆的水平之差让我吃惊，老公也完全认同我的意见。因为他去过那里不止一次，有次和另一个朋友去，去的还是当地小有名气的饭馆，最后上來饭菜他们两个都难以下咽。

好吃的地方是地中海蓝色海岸那一帶。食材好，调味精致，摆盘漂亮。还有就是上面提到的这个法瑞边境。

没去过里昂，那里据说是法国的美食中心，还有法国西班牙边境地区的饮食口碑也很好。