研究发现芬达等所含防腐剂苯甲酸钠会破坏人体DNA线粒体。。。

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内含「隐形」防腐剂 可乐涉伤肝损脑
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星岛日报    2007-05-28 22:06:38

英国有研究发现，多种汽水常用的防腐剂苯甲酸钠(E211)可能破坏细胞，导致肝硬化和柏金逊病等疾病。可口可乐旗下的部分产品及百事的Pepsi Max、Diet Pepsi、芬达等都含苯甲酸钠，饮品制造商称苯甲酸钠获监管当局批准使用，不过专家指出，以往的安全测试既过时也不全面，需要重新测试。
　　星岛日报消息， 据英国《独立报》报导，苯甲酸钠是常用的防腐剂，有家庭医生表示，过量进食含有苯甲酸钠等的食品或饮品，会影响肝功能，严重者会导致肝硬化及肝癌。
　　苯甲酸钠破坏线粒体
　　英国谢菲尔德大学的分子生物学和生物工艺学教授彼得得派珀是研究人体衰老的专家。他的试验结果証明：苯甲酸钠会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。线粒体遭到了破坏，细胞就会出现严重故障。许多疾病是与这种破坏相关的，如帕金森病和其他神经系统退化性疾病。
　　宣佈安全 証据「有限」
　　英国食物标準局(FSA)及欧盟均批准使用苯甲酸钠，世界卫生组织在2000年经评估后宣佈苯甲酸钠为安全，不过补充称能証明其安全的科学証据「有限」。可口可乐公司的可乐虽然没有使用苯甲酸钠，不过旗下的Oasis、Dr Pepper和雪碧，以及百事公司的Pepsi Max、Diet Pepsi与芬达等都有使用苯甲酸钠。
　　英国生产Pepsi Max的厂商Britvic与可口可乐公司都表示，饮料所用的添加剂均获英国和欧盟的食物监管机构批准。不过派珀教授指当局的安全测试过时，「食品业界会说这些化合物经测试，証实是完全安全，以现今安全测试的标準，这些测试是不足够」。
　　儿童多喝易致多动
　　早前英国另一项研究发现，汽水和糖果常用的人造色素及添加剂会影响青少年成长期间的行为，小朋友吃得多会较易发脾气、集中力差、过度活跃及出现过敏反应。英国食品标準局早前委託南安普顿大学进行研究，评估多种食物色素和苯甲酸钠等对儿童的影响，发现它们对集中力差及过度活跃症儿童有一定影响，研究的详细内容稍后公佈。
　　杭州人曾告生产商
　　杭州两名消费者早前把健怡可口可乐和雪碧的生产商告上法庭，他们指这两种汽水虽然标註了苯甲酸钠的成份，但没有註明苯甲酸钠是防腐剂，消费者根本不知道这是防腐剂，更不清楚长期食用可能危害健康。其实没有註明含苯甲酸钠为防腐剂的饮料比比皆是。防腐剂「隐身」现象尤其以碳酸饮料和果汁饮料为甚，一些含防腐剂的饮料针对的消费群就是儿童。