吃香菜的影响

宋宇

我们最近常吃香菜，方法有：切碎直接凉拌，切碎凉拌豆腐，切碎撒在排骨汤中。尤其是香菜拌豆腐营养好吃又方便快捷，我们几乎天天吃。胡萝卜富含果胶能够很好地与汞等重金属结合并且很有营养，可以一起常吃些。我们将胡萝卜擦细丝，配少量玉米面，江米面，豆面等与鸡蛋打匀，摊饼，松软可口。还有胡萝卜和山楂做的果茶也很好喝，现成有卖（如大亨果茶）。总之，我们的吃法是香菜配胡萝卜或绿豆，典型的食疗。对了，为补充蛋白质和微量元素我们早晨用自家打的豆浆冲自家捣碎的黑芝麻加一勺蜂蜜，这样每天的微量元素也大致齐了。