孩子的营养补充剂

持之以恒

我儿子在3岁9个月时才发现并被诊断为孤僻症的，我开始给他补充营养物质：钙铁锌、DHA 200mg/天，一个月后孩子的进步还是明显的，包括语言，眼睛的跟随能力和注意力。
后来又给孩子补充了牛磺酸2×325mg/天，维生素A.D （A2000单元和D700/天） 及培健的复合维生素片又吃了3个月，同时也在一起服用DHA和磷脂，进步还是有的，但没有之前显著了，我现在担心的是：给小孩子同时吃这么多的营养补充剂又没又问题，孩子能否消化的了？
我想听听家长及专家的建议！

持之以恒

磷脂酰丝氨酸：高度接纳信息的“雷达”

　　

　　 神经递质传递信息的能力取决于是否具有一个能够高度发挥作用的受体站。信息受体主要由磷脂、必需脂肪酸和蛋白质构建而成。其中，起决定作用的磷脂就是磷脂酰丝氨酸，简称PS。磷脂酰丝氨酸能够提高记忆力的奥妙可能在于它有助于脑细胞之间的彼此交流和联系。

　　

　　 对于那些学习困难或者记忆力衰退的人来说，补充磷脂酰丝氨酸会带来更加有效的神奇效果。在托马斯•克鲁克博士的一项实验中，149名由于衰老而导致记忆力衰退的人每天服用300毫克磷脂酰丝氨酸或安慰剂。12个星期后，服用磷脂酰丝氨酸的人的认知记忆力和大脑功能竟然恢复到了12年前的水平。

　焦谷氨酸：交流大师

　　 提高记忆力和头脑功能的一种关键化学物质就是焦谷氨酸。医学专家发现，大脑和脑脊液里含有大量焦谷氨酸，于是人们开始研究这是否是一种大脑中的重要营养物质。结果发现，焦谷氨酸钠能够加强大脑左右半球之间的信息交流。

　　

　　 1988年，皮尔奇博士及其同事发现，焦谷氨酸能够增加大脑中的乙酰胆碱受体数量。在实验中，他们连续两个星期给年老的老鼠服用焦谷氨酸，结果发现，老鼠大脑中的信息受体密度要比原来高30%～40%。这项实验说明，焦谷氨酸不但可以改善大脑功能，还对神经系统有重要的积极作用。

　　

　　 焦谷氨酸可以帮助你提高记忆力和头脑敏锐度，因为它可以：

　　

　　 ＊帮助细胞合成乙酰胆碱。

　　

　　 ＊增加乙酰胆碱受体的数量。

　　

　　 ＊促进大脑左右半球的信息交流。

　　

　　 换句话说，它既增强了大脑“说”和“听”的能力，还加强了二者的协调性。这样，它自然就能提高人的学习能力、记忆力、注意力和反应速度。事实上，它的效果太神奇了，现在市场上有多种焦谷氨酸的相关产品，它们被奉为大脑返老还童的奇药。

　　

　　 许多研究都证实，这种“聪明药物”确实可以提高记忆力、改善大脑功能，它不仅对记忆力受损的人适用，对正常人的记忆力也有神奇的提高效果。

　　

　　 意大利西西里岛卡塔尼亚大学的研究人员对40位由于年老记忆力衰退的人做了焦谷氨酸效果实验。其中的20人每天服用焦谷氨酸，另20人则服用安慰剂。两个月后，多种记忆力测试都表明，那些服用焦谷氨酸的人在记忆力上有了十分明显的提高。

　　

　　 许多食物中都含有焦谷氨酸钠，包括鱼类、奶制品、水果和蔬菜。而含有焦谷氨酸的最常见的营养补品是精氨酸焦谷氨酸。要想有效提高记忆力，每天需要摄入400～1000毫克的量。

谷氨酰胺：神奇的大脑能量物质

　　 乙酰胆碱是有关记忆力最重要的物质，许多神经递质也起着不可忽视的作用。有些神经递质可以加速头脑处理问题的进程，还有些可以避免头脑信息过量。头脑中的神经递质不是越多越好，也需要平衡。

　　

　　 举例来说，有刺激作用的神经递质谷氨酰胺能够帮助大脑将不同类型的记忆联系起来，但浓度过高就会过度刺激神经元甚至导致神经元死亡。这就是味精（谷氨酸钠）可以提升菜肴滋味，但大量食用会对健康有害的原因。焦谷氨酸可以显著提高学习能力；GABA，谷氨酰胺的“近亲”，可以镇静神经系统。因而这些神经递质的平衡与否密切关系着学习能力、记忆力和头脑整体功能。

　　

　　 谷氨酰胺是大脑用来建造、平衡神经递质的物质，因而，补充谷氨酸盐会有效地提高记忆力。

　　

　　 在环绕大脑的脑脊液中，谷氨酰胺是含量最多的氨基酸。它可以直接用做大脑“燃料”，为大脑提供能量，还可以提升情绪、改善大脑功能并降低对某些物质上瘾的可能性。

　　

　　 在一项证明较大剂量摄入谷氨酰胺是否安全的实验中，波士顿女子大学的研究人员每天给健康的志愿研究对象服用40～60克谷氨酰胺。结果表明，这不仅十分安全，而且还有一个良好的“副作用”：他们在头脑功能测试中表现出了更高的解决问题的能力。这项实验仅持续了5天，可见谷氨酰胺的效果之神奇，而且长期服用效果可能会更好。

　　

　　 另一项实验以脊髓移植者为研究对象，研究人员发现适量的谷氨酰胺让患者更加“充满活力，很少感到愤怒和疲惫”。

　　

　　 谷氨酰胺是大脑的重要营养物质，最好每天摄入5～10克，相当于1～2茶匙的量。

　　

　　 另一种氨基酸—肉碱，也可被大脑直接用做燃料。乙酰左旋肉碱是这种氨基酸的常见存在形式，可以帮助合成乙酰胆碱，因而也是能有效提高记忆力的物质。加州大学伯克利分校的教授布鲁斯•埃姆斯发现，在与α-硫辛酸（一种抗氧化物）的共同作用下，乙酰左旋肉碱可以逆转头脑老化，提高记忆力。该实验采用小白鼠作为研究对象，一个月后，它们的记忆力不仅得到了提高，还变得更加活跃。

　　

　　 要想有效提高记忆力，你每天需要摄入250～1500毫克乙酰左旋肉碱。不幸的是，它非常昂贵，这也是我没有将它列入“聪明物质”的原因。如果有条件摄入的话，你最好在饭前或饭后一段时间服用，以达到最好的吸收效果。

提高记忆力的植物
银杏：古老的智慧之果

　　

　　 银杏树是世界上最古老的树种之一，其果实又叫白果。在东方，几千年来人们一直用银杏入药来提高记忆力。研究表明，它可以有效改善短期记忆丧失和年老导致的记忆力衰退、反应迟钝和抑郁等症，还能够促进血液循环。它还可以在一年内显著缓解帕金森症和早老性痴呆症患者的症状。

　　

　　 荷兰的一所大学对银杏在血液循环上的效果作了一项调查，发现它可以有效提高记忆力、注意力，使精力更加充沛，且提升情绪。

　　

　　 法国一项很复杂的双盲安慰剂对照实验发现： 让60～80岁的老人每天摄入320毫克银杏，一段时间后，他们的认知反应得到极大的提高，几乎可与健康的年轻人媲美。

　　

　　 银杏含有两种植物化学物质，银杏黄酮配糖和萜内酯。它们赋予银杏神奇的治疗效果。银杏营养品通常采用胶囊形式，在购买前你最好看看标签上的黄酮含量，它决定着药效的强弱。通常推荐的黄酮含量是24%，你每天需要摄入30～50毫克银杏胶囊。草药通常见效缓慢，至少需要服用银杏三个月以上才能判断其效果如何。另外，一些大脑营养品也含有银杏提取物。

　　

　　 长春西汀：长春花的秘密

　　

　　 像银杏一样，长春西汀也能够促进血液循环，帮助血液将氧气输送给大脑。医学和营养学界应用的长春西汀主要是提取自一种植物—长春花。

　　

　　 英国萨瑞大学针对长春西汀的疗效作了一个实验。研究人员给203位有记忆问题的人分别服用安慰剂或长春西汀，结果发现服用长春西汀的人的认知表现和记忆力都有极大的提高。而且，仅服用一剂后，服用者的注意力、记忆力和学习能力就有立竿见影的效果。

　　

　　 另一项双盲实验发现，服用40克长春西汀仅1小时后，服用者的记忆力就有显著的提高。

　　

　　 对于那些记忆力、注意力和学习能力有明显衰退迹象的人来说，长春西汀是他们的福音。它对脑体协调性、反应速度以及听力视力衰弱也都有很好的疗效。

　　

　　 此外，研究还表明长春西汀对有血液循环问题的人有良好的作用，如脑动脉硬化和中风引起的大脑血液供应暂时中断。和银杏一样，它也可以治愈由于血液循环问题引发的耳鸣。

　　

　　 长春西汀为什么有这样神奇的功效呢？原因有多种。首先，它可以改善脑部血液循环，这样血液就能更有效地输送营养物质。研究表明，它还可以舒张脑部血管,因而红细胞可以更好地为大脑输送氧气。长春西汀还可以抑制血小板凝聚，防止血液细胞聚集而导致的血管堵塞。

　　

　　 大脑不仅需要持续的、大量的氧气供应，还需要能量。长春西汀就可以促进大脑细胞合成能量。

　　

　　 在长春西汀的作用下，葡萄糖和氧气可以更好地进入大脑，并且很快发挥作用。因而它也可以降低中风给大脑带来的损害，并预防痴呆症。

　　

　　 最后，长春西汀还可以刺激产生去甲肾上腺素的神经细胞。这些细胞位于大脑的蓝斑区域，影响大脑皮层的活动。我们知道，大脑皮层是我们思考、计划和指挥行动的中心，因而长春西汀可以间接影响到我们的思想。随着年龄的增长，这些神经细胞的数量也会逐渐减少，注意力、灵敏程度以及大脑处理信息的速度都会受损。长春西汀恰好抑制了神经细胞的衰老和死亡，所以能有效地改善大脑功能。

　　

　　 要达到积极效果，每日需要摄入10～40毫克长春西汀。迄今为止，研究人员还没有发现任何不良副作

不要忽视B族维生素和锌

　　 我们在前几章已经介绍过B族维生素对头脑健康的积极作用，不过在有关记忆力方面，我们还要特别强调其中的三种物质。

　　

　　 烟酸，即维生素B3，对提高记忆力尤其有效。在一项研究中，不同年龄段的研究对象每天服用141克烟酸，结果所有人的记忆力都提高了10%～40%。

　　

　　 维生素B5（泛酸）在大脑合成乙酰胆碱的过程中起着重要作用—它为胆碱加入乙酰基。它也是大脑合成类固醇激素的重要催化剂，如应激激素皮质醇，因而它对缓解人的压力有重要作用。维生素B5的理想摄入量约是每天200毫克，有些人认为500毫克效果更佳。然而欧洲传统的专家推荐摄入量仅仅是每日6毫克！这一剂量根本无济于事。

　　

　　 在实验中，维生素B12可以有效地提高白鼠的学习能力，而且对脑细胞的健康相当重要。B族维生素以多种方式帮助大脑合成和利用神经递质。所以，在补充维生素时，必须要一起服用多种B族维生素。尽管体内只缺乏某种B族维生素，你也需要同时摄入其他B族维生素或复合维生素。

　　

　　 在提高记忆力方面，锌也是大脑的好朋友。一种理论认为，记忆力是由大脑中的蛋白质分子—包括RNA（核糖核酸）—编码组成的。RNA本身就对锌有高度依赖性。

　　

　　 人们已经发现锌缺乏会导致人无法回忆起梦境。那些出现学习困难的孩子通常也严重缺锌，此外锌缺乏也被认为是痴呆症患者丧失记忆的原因之一。提高体内锌含量对抑郁症和精神分裂症的积极治疗作用。

　　

　　 锌是人们最易缺乏的矿物质，许多人都需要补锌。专家推荐的每日锌摄入量是15毫克，孕期及哺乳期妇女要酌情添加。然而，根据政府调查，英国人日均摄入量仅有7.6毫克。这意味着半数以上的英国人都严重缺锌。

　　

　　 锌是动植物的重要生长元素，它通常集中在植物种子以及动物精液中，种子之所以会成长为植物，就是因为含有丰富的锌。所以，种子、豆类、小扁豆等都是补充锌的最佳选择。坚果、鱼、肉类和牡蛎也含有丰富的锌。每天吃上述一种或几种食物，同时补充10毫克锌，你便可以摄取足量的锌。

各种物质的协同作用

　　 我们可以通过补充一些“聪明物质”，如卵磷脂、泛酸、DMAE和焦谷氨酸，来改善大脑功能，而且合理、综合地摄入这些营养物质要比仅补充某一种单一物质的效果好得多。

　　

　　 在一项研究中，研究人员以年老记忆力衰退的小白鼠为实验对象，将它们分为A、B两组，给A组喂养卵磷脂和焦谷氨酸，B组只喂焦谷氨酸。结果发现A组小白鼠的记忆保持力远远高于B组。

　　

　　 研究结果还表明，当卵磷脂和焦谷氨酸结合服用时，只需原单独使用量的一半就可达到理想的效果。

　　

　　 纽约大学医学院的弗雷斯医生及其助手以人为对象也做了类似实验。结果也证实，补充多种营养物质的临床效果要比单一补充卵磷脂或焦谷氨酸都好得多。

　　

　　 同时补充多种营养物质能够更迅速有效地提高记忆力，所以我建议除了健康的、营养搭配合理的饮食之外，每天还要补充综合的营养品。上表是各种“聪明物质”的日摄取量。

防止记忆力衰退的抗氧化物

　　 振奋情绪、改善记忆力的最好维生素就是抗氧化物，包括维生素A、维生素C和维生素E，此外，矿物质锌、硒和辅酶Q也有抗氧化作用。它们不仅可以保护大脑以免被氧化，还会改善脑部氧气供应—这是大脑最重要的食粮。

　　

　　 B族维生素也有抗氧化作用，尤其是叶酸和维生素B12，缺乏这两种维生素会导致贫血和脑部供氧不足；维生素B家族中的B1、B2和B3则会帮助大脑利用氧气以给细胞提供能量。

　　

　　 血液中含有的抗氧化物越多，头脑就会越清晰。这就是瑞士伯尔尼大学的研究人员在对442位65～94岁之间的老人作了检测之后得到的结论。那些血液中维生素C和β-胡罗卜素含量最高的老人在记忆力测评上的得分也最高。美国的一些研究人员也发现，维生素E对人的记忆力也有积极影响。

　　

　　 为什么抗氧化物可以改善人的头脑功能呢？一种合理的解释认为，抗氧化物改善了血液循环，降低了心脏病的发生几率。研究人员已经发现，早老性痴呆症患者和心脏病患者有许多共同的病因。如果动脉发炎越来越严重，大脑也会逐渐受到损害，而抗氧化物从源头上制止了对大脑的损害。

　　

　　 抗氧化物不仅保护大脑免于氧化，还降低了大脑的发炎几率。炎症的基本外在症状是疼痛和红肿，但大脑的发炎是不可见的，只是让你感觉身体到处都不舒服。

　　

　　 当体内的毒素超出身体解毒的能力时，比如肝脏负担着过多的酒精，大脑就会发炎。改善肝部功能有助于减轻大脑压力，你可以多摄入对肝脏有益的营养物质，如抗氧化物甲基磺酰甲烷或MSM（有机硫磺）、谷胱甘肽以及半胱氨酸等。

　　

　　 事实上，肝脏功能与头脑认知功能有直接联系。巴尔的摩约翰斯•霍普金斯大学医学院的研究人员对280位酗酒者作了调查研究，试图找出酗酒者记忆力和注意力受损的原因。结果发现，患者认知功能受损的根本原因在于肝脏功能受到损害，即使是那些与酒精无关的肝脏功能损害，也对认知功能有类似损害。

　　

　　 大多数多营养品（维生素/矿物质）只会给你提供少量的抗氧化物，随着年龄的增加，你有必要直接补充一些抗氧化营养物质。

　　

　　[B] 以上的资料是针对成人及老人的，是否适用孩子还不知道，请各位家长只做为参考！

持之以恒

我这里有有一些资料供大家参考：
  要提高记忆力和思维能力，让自己免受记忆力衰退的困扰，最好的方法就是保证自己摄入充足的营养。充足的营养不仅包括必需维生素和矿物质，还有用来合成大脑基本化学物质的五种营养物质以及两种草药。

　　

　　 ＊磷脂酰胆碱（卵磷脂）和DMAE —记忆分子乙酰胆碱的原料

　　

　　 ＊磷脂酰丝氨酸和焦谷氨酸—信息接收站的强化者

　　

　　 ＊谷氨酰胺—大脑细胞的能量来源

　　

　　 ＊银杏和长春西汀（Vinpocetine）—提高免疫力的天然物质

　　

　　 这些物质的神奇效果已经得到广泛认同，你可以从优质大脑营养补品中摄取，也可从某些食物中摄取。

　　

　　 五大营养物质

　　

　　 磷脂酰胆碱：大脑超级健康的食物

　　

　　 构建并储存记忆力的主要化学物质是乙酰胆碱。缺乏乙酰胆碱通常是记忆力衰退的唯一常见原因。正如我们在前文中讲到的，这种记忆分子衍生于食物中的一种营养物质—磷脂酰胆碱（卵磷脂）。

　　

　　 卵磷脂含量最丰富的食物莫过于蛋黄和鱼类，尤其是沙丁鱼。由于很多人错误地认为，饮食中的胆固醇是导致心脏病的主要原因，因而很多人谈“蛋”色变，所以人们从饮食中摄取的卵磷脂的平均含量越来越低。美国医药协会的研究表明，每周7个鸡蛋对身体和大脑都有好处。

　　

　　 此外，也可以通过颗粒状或胶囊状的卵磷脂营养品（蛋黄素）来进行补充。要最大化地发挥头脑功能，你每天需1～2克磷脂酰胆碱。大多数卵磷脂营养物质中含有20%磷脂酰胆碱，因而你每天要补充5～10克。你也可以购买含高量磷脂酰胆碱的营养品，它是普通卵磷脂营养品含量的两倍，所以你每天只需摄入2.5～5克。

　　

　　 然而仅仅依靠摄入卵磷脂并不能合成足够的乙酰胆碱。维生素 B5（泛酸）在身体合成乙酰胆碱的过程中起着重要作用，维生素 B1、维生素 B12和维生素 C也是不可或缺的。要知道，营养物质总是共同作用的。

　　

DMAE：天然的大脑激励物质

　　 DMAE（主要来源于沙丁鱼）也是形成胆碱的原料，它可以很容易地从血液进入到脑细胞中，加速大脑合成乙酰胆碱。DMAE可以减轻焦虑、改善注意力、提高学习能力，并可以适当地刺激大脑。

　　

　　 在市场上，DMAE的化学变体是一种叫二甲基乙醇胺的药物，在很多双盲实验中，它都被证实能够相当有效地解决学习问题、注意力不集中、记忆力低下以及行为问题。

　　

　　 在一项调查研究中，加利福尼亚的伯纳德•瑞兰德医生发现，在治疗儿童注意力涣散上，二甲基乙醇胺的疗效远远好于被广泛应用的利他林（盐酸哌醋甲酯，一种中枢兴奋药），而且没有任何副作用。

　　

　　 要提高记忆力，每天DMAE的理想摄入量是100～1000毫克，但要在清晨或中午服用，不能在晚上服用（过量的二甲基乙醇胺会过度刺激大脑，因而不适合精神病患者、躁狂患者和癫痫患者服用）。

　　

　　 当然你不要期望有立竿见影的效果，DMAE通常在服用2～3个星期后才会起作用，不过这是值得等待的。

　　

　　 1996年，德国的一项研究有力地证实了DMAE对大脑的改善和激励作用。该研究以一组有认知功能缺陷的成年人为研究对象，首先给他们做了脑电图，随后让一半的人服用安慰剂，另一半服用DMAE。一段时间以后，他们又做了脑电图。研究人员发现，那些服用安慰剂的人的脑电图没有任何变化；而服用DMAE的成年人的脑电图有很大变化，大脑中操控记忆力、注意力和思考能力的那部分得到了显著的修复。