以琳自闭症论坛
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有关禁食--实验室的回答
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作者:
油麻菜
时间:
2003-6-4 06:44
标题:
有关禁食--实验室的回答
我的问题:
小玄的化验报告上说:“一个经常服用豆制品的人谷蛋白和酪蛋白都可能很高。这可能是因为大豆蛋白结构和这两结构很相似的原因。”
想请问一下实验室这话的意思是什么,是不是说经常吃豆类制品德人有可能导致检查偏差?还是说不能再吃大豆制品?
GPL实验室的回答
结果如下:研究标明豆类制品中有peptides极类似人谷蛋白和酪蛋白,所以吃豆类制品的人会有
较高的人谷蛋白和酪蛋白(in report)。这些peptides对大脑的影响类似。他们建议停止吃大豆制品。他们又说,吃处理过的大豆制品,如酱油等,问题不大,但应避免豆奶/豆浆。他们认为豆腐介于两者中间。
另外,牛奶应避免,但酸奶可吃。经过发酵的就没问题。
作者:
陈玲
时间:
2003-6-4 09:34
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Re:有关禁食--实验室的回答
谢谢油麻菜提供的信息。禁食的孩子可以吃酱油?要知道酱油不但是大豆制品,也是面类制品啊,我真有点怀疑实验室这一说法。对于不能吃大豆的问题,我绝对相信。这次为了检测,我给孩子开禁,孩子晚饭一吃大豆制品——腐竹,晚上睡觉前就有了严重的自伤行为。
作者:
箱子妈
时间:
2003-6-4 13:52
标题:
Re:有关禁食--实验室的回答
小玄爸爸的信息太让人兴奋了!是不是我们的孩子即使酪蛋白、谷蛋白偏高,也能吃酱油、酸奶和其它乳酸菌类食物,娃哈哈之类的?
能再次确认一下吗?如果真是这样,那就太好了!这将是给孩子们最好的儿童节礼物!
作者:
海生
时间:
2003-6-5 05:21
标题:
Re:有关禁食--实验室的回答
摘自 大脑饥饿的孩子们
现代食物加工的氢化作用破坏了重要的脂肪酸,制造出结构变异的有害身体的转脂肪酸(trans fatty acid)。
实验室的说法与权威论著观点有差别,希望多考虑。
海生
作者:
FSJ
时间:
2003-6-13 06:44
标题:
Re:有关禁食--实验室的回答
谢谢油麻菜提供的信息,但我还是感觉不明白,牛奶中含酪蛋白,经过发酵变成酸牛奶就不含酪蛋白了,那么说,我们的孩子可以喝酸牛奶,这样一方面可以增加营养,另一方面还可以补充乳酸菌了。
不知我的理解对不对?请您再给解释一下好吗?
作者:
rf_xie
时间:
2003-6-13 11:01
标题:
Re:有关禁食--实验室的回答
我家伟伟做了尿肽测试,酪啡肽和谷啡肽都正常,于是让他解禁,从酸奶开始试起,结果证明他还是会兴奋。现在又给他禁回去了。
根据大平原(GPL)实验室的说法是,就是两种肽值正常,在解禁前有必要进一步做食物过敏测试,如果过敏测试同样通过,被测者可能是耐谷/酪蛋白的,但最好试验禁食一个月以观察反应。
从几个孩子的测试中显示,有的肽测试通过,但食物过敏测试还是显示其对牛奶或酸奶以及豆类、麦类过敏的。
所以解禁还是得仔细观察、要慎重!
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