请教：如果禁食麦类，那麦芽糖要不要也禁食？？

贵贵妈

    大家好！
    我是新注册来以琳的，已经给孩子在以琳报了名。
    在网上看了方老师是给石头严格禁食的，也看到其他家长给孩子禁食。虽然目前我的孩子大便正常，也没有感觉吃了奶或麦类食物有什么异样，但是我和我先生还是想尝试给孩子禁食看看是不是有什么效果。
    今天去超市想看看有什么可以代替奶（他从小到现在一直吃配方奶，早晚各一瓶），看到一种永和的豆浆粉。但是里面的成分包括麦芽糖。如果我现在只给孩子禁奶，还无所谓。但是如果我将来打算禁食麦类，那麦芽糖该不该也禁呢？
    请教有经验的家长，谢谢！

贵贵妈

方老师在吗？
哪位可以帮我回答啊 很急！谢谢！

thankstoyilin

禁食麦类，是因为麦类含有麸质。麸质是一种蛋白质，大部分人都可以消化它。但是有些人体内由于某些酶的缺乏，无法正常消化。自闭症相关的禁食依据，就是认为有些孩子无法正常消化麸质，所以导致麸质的代谢物通过血液进入大脑之后，造成一些功能性的障碍。简单说是这么一回事儿。

但是麦芽糖是一种糖，是淀粉水解后的产物（麦芽糖再水解就变成了葡萄糖），简单说是一种碳水化合物，和麸质是两码事。

所以，麦芽糖可以吃。

RICHARD妈咪

意大利面，通心粉可以吃吗?因为是我儿子的最爱，怎么办？

随爱而飞

有同样的疑问，如今得到了解答，谢谢。

thankstoyilin

4楼的问题就有点不动脑子了。意大利面、通心粉只要是面粉做的，如果禁食的话怎么还能吃？