镁与鱼肝油同服有冲突？

宁刚

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鳕鱼肝油与普通鱼肝油及普通鱼油的区别，请见上海第而军医大学出版社2001年出版的

    “鳕鱼肝油的保健奥秘－－OMEGA－3脂肪酸和维生素ADE的功效”一书，



    第二章 第五节 鳕鱼肝油与普通鱼肝油及普通鱼油的区别

    1. 鱼油和鱼肝油对人体的保健作用大不相同

    前些时候，"保健时报"上刊登了一篇很有趣味的科普文章，题目为"鱼油和鱼肝油对人体的保健作用大不相同"，文章写道：

    "近些年，鱼油作为保健品颇为风行。人们对鱼肝油也较为熟悉，但常分不清鱼油和鱼肝油有什么不同，甚至将二者混为一谈，以致服错。邻居张大爷的孙子平时总爱挑食，最

    近总是夜间看不见东西，容易跌倒，张大爷带孙子去医院一看才知孙子得了夜盲症，是缺乏维生素A造成的；医生嘱咐张大爷回去多给孙子吃含胡萝卜素丰富的蔬菜，如胡萝

    卜、南瓜、青菜等，以及蛋、肝、鱼、奶制品等食物或口服鱼肝油。回去后，孙子爱挑食不好好吃饭，张大爷就想起了他那几瓶儿子买来给他防治高血压的阿拉斯加深海鱼

    油，认为鱼油就是鱼肝油，拿出来给孙子吃，结果孙子的夜盲症不但没好，而且发展成了角膜软化症。原来张大爷给孙子服错了药。

    "从原料上来看，鱼肝油的原料是鱼的肝脏，主要成分是维生素A与维生素D。其中，维生素A对于人体免疫系统相当重要，如果缺乏维生素A，就会发生夜盲症和眼球干燥症。

    不过维生素A除了可从鱼肝油中摄取 外，在一般食物如动物肝脏、蛋黄、牛乳及乳制品、胡萝卜中也都可得到。维生素D则是人体骨骼中不可缺少的营养素，一旦缺乏就会发生

    软骨症。一般而言，维生素D可经由太阳光照射皮肤，在人体中自行合成，满足人体所需。但是皮肤合成维生素D的能力，会随着年龄的递增而逐年减弱。所以，为了维持骨骼

    的硬朗，必须特别注意维生素D的摄取。至于鱼油，其来源于深海鱼类脂肪的提取物，属于鱼脂类。它的主要成分是一种称之为EPA和DHA的特长链的多元不饱和脂肪酸，可

    以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的粘稠度，防止血液斑块的形成，促进大脑细胞的生长发育。由此可见，鱼油和鱼肝油对人体的保健作用大不相同，服用

    时千万不能混淆。"



    2. 鳕鱼肝油兼有普通鱼肝油和普通鱼油的成分及功能

    正如上面文章谈到的，人们常将鱼油和鱼肝油当作同一食品，其实二者是相当不同的，鱼肝油的来源是鱼的肝脏。主要成分为天然维生素A和维生素D；鱼油则是（深海）鱼类

    脂肪的萃取物，含有ω－3脂肪酸DHA和EPA，二者对人体健康的作用完全不同。只有挪威鳕鱼肝油是合二为一的天然营养食品，同时具有深海鱼油和鱼肝油二者的有效成分和

    保健功效。挪威鳕鱼肝油是从高纬度的挪威海深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂，它除了普通鱼肝油的维生素A和维生素D3外，还含有丰富的特长链的ω－3脂肪酸DHA

    和EPA。所以 说，你吃了挪威鳕鱼肝 油，等于你既吃了深海鱼油，又吃了鱼肝油。同时，挪亚牌挪威野生鳕鱼肝油又专门添加了天然维生素E；这样，1 + 1 + 1 = 3； 即：挪亚

    牌鳕鱼肝油 = 深海鱼油 (ω－3脂肪酸：DHA和EPA ) + 鱼肝油 (天然维生素A和天然 维生素D3 ) + 天然维生素E。