请教，什么食品是禁食的抗饿食品？

朱作杰

因为他主食只食米粥和面食，所以的一直只给他禁食奶类食品，没忍心为他禁食面食。

最近发现他可食米线和米饼（虽然很不便宜），我终于下决心给他禁食一个月，看看他的表现如何。



昨天是他禁食的第一天，我与老师沟通好，在校不给他面食和奶类食品吃。

早晨他只吃了两碗粥，半盘“木耳炒豆皮．青椒“，学校的间食给他带了两块米饼，一个苹果和若干山渣片。午餐带了冷拌米线和“西红柿炒圆白菜“。

结果，我一下班回到家，就听阿姨说且老师也在联络薄上写着他整天不安稳，不配合老师的训练，总翻书包找吃的。

我想他可能消化这些食品太快了。<img src="images/icon_smile_sad.gif" border=0>

怎么办？还有什么他可吃的能使他抗饿？肯请有这方面经验的家长帮助。多谢！





上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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朱作杰

感谢方老师和家长们的建议。<img src="images/icon_smile.gif" border=0>

　

　　只是他只吃炸肉片。荤菜、荷包蛋、大排、火腿肠等都一口不吃。



　　陈玲的建议不错，我会试试教他吃米饭，这太难了，我已屡屡失败。



　　昨天下班去超市逛逛，又找到了两种孩子可食的“小米酥”和“玉米片”两种小食品。只可惜，还是解决不了主食问题。



　　方老师：



　　　　我们这可买到江米粉，我今天就回家试试　你的做法，也许他能吃。不行就炸给他吃，他特喜欢吃油炸的东西。以前馒头不吃，油炸后就吃了！<img src="images/icon_smile.gif" border=0>

我再去找找小米面和南瓜面，也许能有卖的。不行的话，我找人自压大米面，给他做蒸饺吃（只吃蒸饺<img src="images/icon_smile_sad.gif" border=0>）



　　唉，把他养这么大，还这样胖真不易呀！



　　再次感谢各位家长的回贴。



上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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朱作杰

多谢宋宇，欢欢妈妈，冬妈妈，FSJ！



　　我还真才知道，油炸食品含铅多。难怪吴撼的血铅指标那么高！<img src="images/icon_smile_sad.gif" border=0>，以后真要少吃才好。



　　冬妈妈，你说的那种面条是叫“沙河粉”吧？吴撼也吃这种食品。但我怕它不好消化！



　　宋宇，你的办法真不少呀！<img src="images/icon_smile_cool.gif" border=0>我也试试，只是吴撼不一定吃呀！试试总比不试强的！



　　另外，肉松没准他能吃，感谢欢欢妈妈/爸爸<img src="images/icon_smile_big.gif" border=0>



上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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<font size="1" color="darkblue">Edited by - 朱作杰 重新编辑於 2002/10/28  09:07:18</font>

朱作杰

我为儿子做了江米面冰糖饼和五香饼，他都吃

了！<img src="images/icon_smile.gif" border=0>

另外，我还搞到了大米面，让他吃上了大米面蒸饺。他还怪喜欢吃的呢！<img src="images/icon_smile_tongue.gif" border=0>



上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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朱作杰

宋宇：



    我在大米面中加入一点儿淀粉，再用滚开的水和面，不能太干，做皮时，面仗上放少量油，或用菜刀压饼。另外，皮也不能太薄，包时不要压摺儿。<img src="images/icon_smile.gif" border=0>

    这样蒸出的饺子，皮子晶莹白净，好看极了！也好吃的。







上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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<font size="1" color="darkblue">Edited by - 朱作杰 重新编辑於 2002/10/30  09:07:11</font>

朱作杰

小羊羊：



    我用的大米粉，不是糯米粉，是普通的大米压成的粉。我想总吃糯米粉是否会消化不好，所以我就试着用大米粉加些淀粉，做蒸饺的面。看来效果还不错！

    另外，大米粉加鸡蛋加糯米粉加冰糖水或香辣粉和面，做成的饼也不错！<img src="images/icon_smile_tongue.gif" border=0>



上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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朱作杰

请教大家，荞麦面禁食的孩子能吃吗？



上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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朱作杰

又找到了不少孩子禁食期间可吃的食品

昨天在家附近的绿色食品大厅里，找到了好几种孩子可吃的食品。有：玉米面饺子粉、玉米面鸡蛋挂面、胡罗卜玉米面挂面、海澡玉米面挂面，南瓜玉米面挂面；小米粉、黄豆粉、高粮米粉、绿豆粉、黑米粉、江米粉、大黄米粉；江米条等。

另外，在“面对孤独”书中找到了用大米粉、淀粉和木薯粉充当面粉的比例：2:2/3:1/3。木薯粉据说是榆树内皮压成的粉，有粘性。我一时找不到，就用2：1的大米粉和淀粉做实验，还不错,有一定的粘性,可以替代面粉.但要用开水和面，面不能太干且趁热做。

2002/11/4





上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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朱作杰

为什么采用特殊饮食？__有些孤独症患者有“肠渗透”及食物过敏现象



阅读完<面对孤独>这本书，我了解了很多自己以前疑惑的问题。

其中为何采用特殊饮食的问题，我感觉应让不了解这一问题的家长尽早了解，所以现将书中的有关文字录摘如下：

“许多孤独症儿童难以消化一种称作麸质的蛋白质(这种蛋白质富含于麦、大麦、裸麦等食物里)和酪蛋白(主要含于奶制品中)。麸质和酪蛋白包含某种氨基酸组合，身体的消化系统难以将这种组合完全消化或分解成为单一的氨基酸，这种余留的氨基酸链的结构称为肽。”     

“这些肽从肠道溜出进入血液，但它们不应进入血液。”

“肠渗透，就是用以描述这种肠壁不能阻挡肠内物质进入血液的情况。据有关研究和报道：孤独症儿童有高比率(43%)的‘肠渗透’，大量的肽进入血液并会造成危害。”



“酪蛋白和麸质消化后所余留的结构或肽在大脑中某些称作类阿片受体(如此命名是因为这是麻醉品，好比吗啡产生作用)的部位发生了反应。在脑部类阿片受体发生反应的体内化学物质称为内啡肽。这些饮食中的肽结构有若干名字：其中之一就是类阿片。麸质和酪蛋白肽与中枢神经系统中过量的类阿片存在联系。如果这些肽不能分解成为氨基酸并且从肠中突破，当它们到达大脑后，会如同海洛因和吗啡般发生作用！”

“这些阿类片将严重影响行为、认知能力、情绪、疼痛阈值甚至声音敏感度。它们同样与在脑中控制语言及听力统合的颞叶等区域发生反应。”

“实验发现例如吗啡等麻醉剂与大脑中的类阿片受体结合，这种结合会导致葡萄糖利用降低，新陈代谢率减慢。捆绑大脑中类阿片受体的结构使大脑活动放慢。孤独症儿童共同特点之一就是大脑活动放慢(新陈代谢放缓，表现为血流放缓，尤其是语言区)。”

“其次，当发生肠渗透，奶制品、麦类、以及其它一些食品中的蛋白质就可能被肠壁中吸收。当这些肽进入血液，身体的免疫系统可能会进行抵御。”

“麸质和酪蛋白食品通常是两种最常见的有害食物并且也是唯一有麻醉反应的，但是儿童可能对多种不同的食物敏感。”

“食物敏感包括不同症状，例如身体及行为问题：如头痛、胃痛、恶心感觉、尿床、结巴、过分哭闹、睡眠问题、多动、暴躁、声音敏感、脾气狂暴、疲劳、沮丧、消化紊乱、腿部肌肉疼痛、耳朵发炎及可能癫痫突发。”

通常食物敏感的身体反应为眼圈黑及眼睛红肿、吃过有害食物后耳朵面颊发红、多汙、胃痛、头痛、当然上述症状也可能由其它原因引发。



到底我们的孩子究竟吃了什么影响到大脑？食品过敏及敏感专家把肠道系统称为第二大脑。脑部的神经传感在消化道中有受体，并且在脑部发现肠道激素的受体。肠不仅能影响大脑、而且两者还持续地互相‘交流’!”







上帝将孩子给了我,我永远不会放弃他,我要教导他生活得越来越好.

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<font size="1" color="darkblue">Edited by - 朱作杰 重新编辑於 2002/11/11  15:24:18</font>