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喜欢175楼的纽约吃货攻略,F版有福气,住在这么好的地方。
上上周我们一家去了法瑞边境的一个城市,叫Annecy, 在阿尔卑斯山下,是个很漂亮的欧洲老城,离日內瓦很近,里昂也不远。我们不走运,母子俩都生了小病不舒服,儿子没学成滑雪, 好在住的旅馆在市中心,因此,别的做不了,到了点儿就出去吃饭。
因为在瑞士旁边,又是旅遊城市,那里的饭馆消費比我们这里高20个百分点左右。但是吃了好几天,那里的饭馆水平还是让我惊喜。
来了法国6年,跟老公跑了一些地方,总结一下我的舌间法国。
巴黎饭馆水平参差不齐,整体比不上罗马。
中学历史课本的提到的凡尔登諾曼底滑铁卢(今天的比利時境內),都是so so。
阿尔萨斯的名菜是choucroute和鵝肝,后者我觉得好吃。前者中文译作德国酸菜,对许多本地人都不是什么真正的美食,而且名字也告诉你这个菜源自哪裡。在我看来阿尔萨斯地区受德国文化影响比法国的更大,饮食也不例外。
我所在的洛林北也是德语区,和阿尔萨斯一样受德国文化影响深远。 饮食方面风格粗犷。地处东北,煤铁資源丰富,气候偏冷,农产品品种少,这里和中国的东北很有可比性。
给我留下最深刻印象的城市是漢斯,又译做兰斯(法语:Reims),法国历代国王加冕的地方,那个城市饭馆的水平之差让我吃惊,老公也完全认同我的意见。因为他去过那里不止一次,有次和另一个朋友去,去的还是当地小有名气的饭馆,最后上來饭菜他们两个都难以下咽。
好吃的地方是地中海蓝色海岸那一帶。食材好,调味精致,摆盘漂亮。还有就是上面提到的这个法瑞边境。
没去过里昂,那里据说是法国的美食中心,还有法国西班牙边境地区的饮食口碑也很好。 |
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