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标题: 食物真相～1 [打印本页]

作者: 深北糖 时间: 2009-7-12 21:57
标题: 食物真相～1
奶油
平时我们吃得点心，饼干等等食品最好买不带奶油的，一定要吃奶油的话，就舍得点去买个用天然奶油的吧
　　我这里说的不是会不会长胖的问题。而是人造奶油对人身体的影响。
　　人造奶油学名是氢化植物油。这个名字听上去蛮健康的（我妈就这么想的，只要有“植物”“天然”这样的字眼她就觉得蛮健康的）其它就是反式脂肪的一种。油炸食品被诟病为垃圾食品的主要原因之一就是它。
这里我直接引用文献好了：“研究显示反式脂肪含量高的饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性每天摄入反式脂肪5g，心脏病的发病几率会增加25%”美国为什么得血管病的那么多，跟他们的饮食习惯肯定有关系的。以前还没有这个概念，现在越来越多的蛋糕店以使用天然奶油为荣了。2007年7月，纽约市规定所有的速食店，都不可以再使用反式脂肪，否则将被罚款。
　接着刚才的话题，反式脂肪现在已经渗透到食品的各个角落，油炸食品，蛋糕，甜甜圈，饼干几乎都是用的凡是脂肪。因为它便宜啊，而且烹调特性，又好起酥又不容易变质。于是你用我用大家用。
安利保健品
安利的东西都知道海贵了。他还喜欢一套套的让你买。他说的那些纯度啊什么的也都是真的。老外的工艺还是没得说。但是。。。。我们真的需要99%的蛋白粉吗？来我们来看看他的生产流程吧。拿最常见的番茄为例。安利有很多番茄系列的产品又是番茄红素又是果胶又纤维素。把番茄买来皮归皮肉归肉皮里绝不带一点肉肉里绝不带一丝皮后皮去提取番茄红素肉去做果胶纤维素。再然后我们就有了高纯度的几百快一瓶的番茄红素果胶和纤体纤维素。安利的专业营养师会“建议你一起服用，效果更佳”。于是你花几百块让失散了多年的果皮和果肉团聚在一起。我花几块钱买个西红柿享受跟你相差无几的服务也许口味还更好点！
冷饮
1。冷链可能有漏洞当然大品牌的自己送货还可以
2。热量高
3。对肠胃有刺激
4。营养难说，看一下营养成分表就知道啦
火腿
火腿就肯定有亚硝酸类，不超标就可以，这类食品要经常注意的是以下三点。
第一不要多吃少吃点可以
第二买颜色不好看的你要好看就不要健康要健康就不要好看
第三要买新鲜销量好的品牌
红烧肉
红烧肉出锅前，加入乙基麦芽酚，加热后产生有光泽的铁锈红，并且会增加红烧肉醇厚的香气。。。至于加热后乙基麦芽酚是否会产生有毒物质，我不了解。。。反正饭店里红烧肉烧得比我老妈烧得好吃的，我就尽量克制不吃。。。
果汁
货架上的所有果汁，除了盒装的其他的都不要买！
透明包装的瓶装的都防腐剂而且很多
因为果汁的特殊性见光就开始变质所以要喝好果汁就要买利乐包装的而且一定要买100%的稍微好点防腐剂肯定有
如果有条件自己榨果汁吃苹果生梨洗洗干净去皮去核

奶制品
不喝乳饮料，基本是水兑出来的，乳饮料一定会在标签上面标出来，尽管饮料两个字可能印刷得很小光明的乳制品比其他国企的都要好不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品 UHT的不要喝。有些奶香奶味香精浓增稠剂，淀粉或胶体
酸奶:有条件的话注意一下标签买配料表里没有"复原乳、奶粉"字样的
康师傅方便面
防腐剂肯定有但是要买原厂的就是杭州厂的不要买其他厂的东西。看包装上的日期是黑色还是凹凸版的如果有黑有凹凸就买凹凸的所有包装食品都一样的啊
马口铁和罐头食品
一般不含防腐剂罐头的工艺已经非常非常成熟了杀菌后有的可以保存很多年不考虑营养问题可以买哦
马口铁罐装，防腐剂少，但罐头食品的营养其实是比较少了，卫生问题，只要看不鼓起，应该是没啥问题。午餐肉主要问题是亚硝盐的问题，亚硝盐有致癌作用，越少吃越好。唉，我也爱吃，只能偶尔吃吃，解馋

作者: hahamoon 时间: 2009-7-13 14:26
标题: re:顶一下。最近也格外关注自闭症的生物饮食原...
顶一下。最近也格外关注自闭症的生物饮食原理。

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